毛血旺正宗食材(饭店毛血旺的做法正宗的做法)

导语：原来毛血旺才是真正的米饭杀手

By 大吃货小吃货大小吃货

用料火锅底料 一个

做法步骤

1、前几天的火锅底料没有用完，不要浪费，做一道超简单的毛血旺

2、准备宽粉

3、鹌鹑蛋

4、黄豆芽，提前用水泡着，待用

5、鸭血，切厚片

6、香肠，切段

7、海带结，毛血旺里面任何食材皆可煮，只要你喜欢

8、蒜末姜片

9、锅里倒油，稍微多一点点，放姜片

10、郫县豆瓣酱

11、和火锅底料

12、一块煸炒出香味

13、放蒜末，按理说，蒜末应该放在最后在菜出锅以后，把蒜末洒在上面，再用热油泼一下才正宗，但是大过年的，实在是吃大油吃怕了，所以改了一下顺序

14、倒热水，把香辛料中小火煮一会

15、捞出香辛料

16、先煮豆芽

17、等豆芽烧开以后就可以捞出来了，放在碗里

18、鸭血

19、鹌鹑蛋

20、海带结

21、这些食材可以多煮一会，煮好捞出

22、最后是宽粉，香肠，我还发现了几根烤肠，一块放进来

23、最后成品就出炉啦，这里面我最喜欢吃的就是豆芽，你呢

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