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肉片独面筋的做法(独面筋正宗做法)
导语：津菜大师教你正宗肉片独面筋，你知道“独”的意思吗
独面筋独这一词，源于天津人煮面筋时听到的咕嘟咕嘟声，而肉片独面筋，可以说是天津传统名菜中的经典。
配料可根据面筋多少自行调整
首先将面筋切成块状备用
然后下锅煮约5到8分钟，将面筋中的油煮出，出锅将面筋中的水挤出
锅中少量油，煸炒大料
大料炒香后加入依次放入甜面酱，料酒，酱油，白糖，鸡精，盐
加入适量水并下入面筋（水切忌不能过多）
煮约90-105秒，加入蒜末和麻油即可出锅，一道肉片独面筋就做好啦！
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