卤毛豆的做法及配方香辣味(毛豆卤毛豆的做法)

导语：卤毛豆的做法

主料：毛豆 500克，香料 5克，辣椒 几个，生抽 2大勺，老抽 大半勺，蚝油 1大勺，盐 适量，大蒜 几瓣，生姜 几片。

卤毛豆的做法步骤

1.挑选饱满的豆子，用盐水泡半个小时，

2.把泡过的毛豆多清洗几遍后剪掉豆角的两段，方便入味。

3.准备半锅水，把香料放入锅中。（我放了一包超市买的卤味包，自己加了适量辣椒，拍了两个蒜，放了几片姜。）

4.冷水下锅，然后加了盐，老抽，酱油，这些都要根据毛豆的量来下。

5.沸腾后下了点植物油。

6.最后转小火煮半个小时就行了，煮好后让它泡几个小时会更入味哦！

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