叉烧排骨的家常做法窍门(叉烧排骨怎么做)

导语：叉烧蒜香排骨的做法步骤

今天买的精装排骨，去掉了两头的杂骨，用来烧烤最合适不过了。用自己偏爱的调料来调味，简直太美味啦～

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 排骨500g 叉烧酱2勺 蒜瓣5个 姜3片 蚝油适量 花椒油适量 黑胡椒粉适量 盐少许

叉烧蒜香排骨的做法步骤

1. 排骨清洗干净后，用清水泡出血水，期间换一次水

2. 蒜瓣和姜片切成末，加适量纯净水调成姜蒜水备用

3. 排骨控干水份，加入2勺叉烧酱

4. 加入姜蒜水，姜蒜滤去不要，可以用来炒其他菜不浪费

5. 加入半勺蚝油

6. 依个人口味加入适量黑胡椒粉

7. 加入少许花椒油（这是青花椒油非常香，能提鲜去腥哦，尤其凉拌菜必备）

8. 戴上一次性手套抓匀

9. 入冰箱冷藏腌制，最好是过夜，如果赶的急就腌制4个小时吧

10. 烤箱220度预热，排骨摆在烤架上，下面烤盘垫上锡纸，上下火烤20分钟左右

11. 爱吃辣的可以中途取出刷一层辣椒油

12. 洒上熟白芝麻，开吃吧

13. 非常美味，根本停不下来

小贴士

排骨腌制最好冷藏过夜，才能更好的入味哦

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