末伏吃什么东西好(末伏吃啥)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚末伏将至,老话说“末伏吃3宝,健康少不了”!3宝是啥?该咋吃的相关问题?那么关于末伏吃什么东西最好的答案我来给大家详细解答下。
如今已然是八月中旬,三伏天也即将过渡到最后一段时间。这最后一段时间又叫作末伏,既然提起,自然是有些讲究的。
毕竟老话就说,“夏天有三伏,一伏有一变”。所以进入了末伏,我们的生活就会有不小的变化。而为了应对这些情况,我建议大家多吃“3宝”,保护身体健康。
不过说到这里,肯定有很多人好奇这“3宝”到底是啥,那接下来咱们就一起来看看吧。
第一宝:秋葵
一提起秋葵,想必有很多人都知道它的好处。这个秋葵呢,有着很多的营养元素,对于人们的身体有着很好的进补效果,而且温润不上火,非常不错。而且更值得一提的是,立秋刚过秋葵就上市了,正是鲜嫩时,朋友们可以试试。
推荐做法:【秋葵猪肉卷】
所需食材:适量的秋葵,适量的五花肉片。
所需调料:少许盐,两勺米酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,少许七味辣粉。
1、首先把买来的秋葵清洗干净,然后弄点盐,抹在秋葵上面,再用手慢慢地揉弄掉上面的软毛。
2、等把盐分均匀抹在秋葵上后,再用刀把秋葵的蒂头切掉,然后清洗干净,放一边备用。
3、之后弄点猪五花肉片,这个五花肉片可以在市场上买点。接下来用五花肉片把一根根秋葵卷起来,放一边。
4、卷好了,就起锅烧油,然后把食材下锅,慢慢地煎,煎到焦黄就可以了。这个时候要一边煎一边放两勺米酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,再加点七味辣粉。
5、翻炒均匀后,就可以出锅了。
第二宝:莲藕
头伏扁食,二伏鸭,三伏莲藕带回家。
八月初秋,正是莲藕大量上市的季节。这个时候的莲藕可谓是热浪之中的静心汤。压住心火,滋润身心,非常的不错。而且这个时候的莲藕还很便宜,然后吃起来也非常的鲜嫩,甜丝丝的别提有多美味了。
推荐做法:【小炒藕丁】
所需食材:一块藕,小米辣,葱,蒜瓣。
所需调料:两勺生抽,小半勺老抽,盐,一勺蚝油,一勺芝麻油。
1、首先把买来的藕切一切,切成藕丁。然后清洗干净,之后起锅烧开水,水热了,就把藕丁倒进去煮,一两分钟后,就可以捞出来了,放一边备用。
2、之后准备配料,如小米辣,葱,蒜泥等食材。然后起锅烧油,先把配料倒进去翻炒一下,再倒入两勺生抽,小半勺老抽,把它们跟配料翻炒均匀。
3、再把藕丁也放进去继续翻炒,炒得差不多了,就倒点盐,还有蚝油,最后再来点芝麻油,紧接着翻炒均匀就可以出锅啦。
第三宝:鲟鱼
秋天的鲟鱼正是肥美时。吃上一口,那真是相当的美味。而且鲟鱼不光刺少,它的肉还有着温润解毒的好处,非常的不错,最适合末伏的时候吃。用它来做成红烧鱼,或者是鱼汤,都是很不错的美味。
推荐做法:【蒜烧鲟鱼】
所需食材:一条鲟鱼,少许蒜瓣,姜块。
所需调料:2勺豆瓣酱、生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺。
1、首先要从市场上买来一条大小适中的鲟鱼,然后让卖鱼的老板去鳞处理干净,然后拿回家。
2、之后在家里,要先清洗干净鱼肉,然后给鱼身上左右来三道。
3、再起锅烧油,把鱼肉倒进去煎,这个时候一定要少反面,慢慢地用油煎炸它,另一边弄点蒜瓣姜片,放锅里面。
4、趁这个时候,弄一碗调料,碗中放2勺豆瓣酱、生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺,这个料酒放多点是去腥,然后再倒点水,搅拌均匀就可以了。
5、之后把料汁倒入锅中,盖上盖子焖上个15分钟,时间一到就可以出锅了。
末伏天气依旧炎热,而且不光如此,还少了些湿润。所以朋友们一定要好好地照顾好自己的身体,不让自己的心火燥热。
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