冬天养胃汤食谱大全(冬季暖胃养生汤)

导语：有哪些简单易学，适合冬天喝的暖身养胃汤

冬天气温低，天气干燥，饮食最好以清淡为主。特别是女性，体质偏寒，经常手脚冰凉。因此喝些暖身养胃的汤是非常有必要的。下面介绍四款制作非常简单的靓汤供大家参考。

一、排骨莲藕汤

排骨莲藕汤是湖北人最爱喝的汤，湖北是鱼米之乡，盛产莲藕。此汤既有莲藕的清甜又有排骨的香浓。有开胃健脾，补气补钙之功效。

用料：排骨、莲藕、生姜、葱

排骨莲藕汤制作方法：

1、生姜去皮切成片状，将排骨洗净冷水下锅加入几片生姜，煮开后捞出排骨，用水冲洗干净沥干备用

2、将排骨和生姜一起放进紫砂锅，加入足够的清水，高于排骨2厘米，烧开后转小火炖1个小时

3、莲藕去皮滚刀切成小块，等排骨熟后，下入莲藕继续小火炖1个小时

4、等莲藕炖粉后加入适量的盐，转中火10分钟，撒上葱花即可。

排骨莲藕汤

二、花生猪蹄汤

猪蹄中含有大量的胶原蛋白，帮助人体改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞保持滋润状态，从而起到延缓皮肤衰老的过程。花生中含有一定量的维生素E和锌，能够增强记忆力，抗老化。花生猪蹄汤有美容养颜之功效。也非常适合产后妈妈喝，有催乳的作用。

用料：猪蹄、花生、葱、姜、料酒、盐

花生猪蹄汤制作方法：

1、将猪蹄放在煤气灶上烘烤一下，来回检查毛发是否烤干净

2、用刀剁成小块，冷水下锅焯水，冲净浮沫

3、将猪蹄和洗净的花生一起放入紫砂锅，加入葱、姜、料酒、足够的水大火煮开后撇净浮沫，转小火炖2个半小时。

4、猪蹄和花生煮烂后加入盐，撒上葱花即可。

花生猪蹄汤

三、红枣乳鸽汤

民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富而且还有保健之功效。在秋冬和鸽子汤可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

用料：乳鸽一只、红枣六个、枸杞、姜片、盐

红枣乳鸽汤的制作方法：

1、乳鸽洗净，加入几片姜，冷水下锅焯水，煮开后捞出洗净备用

2、将乳鸽、红枣、姜片放入紫砂锅，用煲汤功能开始煲汤2个半小时

3、煮熟后，加入适量盐，枸杞即可

红枣乳鸽汤

四、鲈鱼豆腐汤

容易上火的人群可以多吃鲈鱼，鲈鱼有清热解毒、降低胆固醇的作用。

用料：鲈鱼、豆腐、姜、葱、料酒

鲈鱼豆腐汤制作方法：

1、将鲈鱼洗净切块，豆腐切块，生姜切片，葱段切成小段备用

2、起锅烧油加入姜片，放入鲈鱼小火煎一会，这样做出来的汤更香

3、加入水没过鱼块，煮沸后加入豆腐块、葱段及适量料酒

4、煮沸后加入盐即可。

鲈鱼豆腐汤

以上是我推荐的四款适合冬天喝的暖身养胃汤，希望大家喜欢！

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