冬天养胃汤食谱大全(冬季暖胃养生汤)
导语:有哪些简单易学,适合冬天喝的暖身养胃汤
冬天气温低,天气干燥,饮食最好以清淡为主。特别是女性,体质偏寒,经常手脚冰凉。因此喝些暖身养胃的汤是非常有必要的。下面介绍四款制作非常简单的靓汤供大家参考。
一、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是湖北人最爱喝的汤,湖北是鱼米之乡,盛产莲藕。此汤既有莲藕的清甜又有排骨的香浓。有开胃健脾,补气补钙之功效。
用料:排骨、莲藕、生姜、葱
排骨莲藕汤制作方法:
1、生姜去皮切成片状,将排骨洗净冷水下锅加入几片生姜,煮开后捞出排骨,用水冲洗干净沥干备用
2、将排骨和生姜一起放进紫砂锅,加入足够的清水,高于排骨2厘米,烧开后转小火炖1个小时
3、莲藕去皮滚刀切成小块,等排骨熟后,下入莲藕继续小火炖1个小时
4、等莲藕炖粉后加入适量的盐,转中火10分钟,撒上葱花即可。
排骨莲藕汤
二、花生猪蹄汤
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,帮助人体改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞保持滋润状态,从而起到延缓皮肤衰老的过程。花生中含有一定量的维生素E和锌,能够增强记忆力,抗老化。花生猪蹄汤有美容养颜之功效。也非常适合产后妈妈喝,有催乳的作用。
用料:猪蹄、花生、葱、姜、料酒、盐
花生猪蹄汤制作方法:
1、将猪蹄放在煤气灶上烘烤一下,来回检查毛发是否烤干净
2、用刀剁成小块,冷水下锅焯水,冲净浮沫
3、将猪蹄和洗净的花生一起放入紫砂锅,加入葱、姜、料酒、足够的水大火煮开后撇净浮沫,转小火炖2个半小时。
4、猪蹄和花生煮烂后加入盐,撒上葱花即可。
花生猪蹄汤
三、红枣乳鸽汤
民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富而且还有保健之功效。在秋冬和鸽子汤可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环。
用料:乳鸽一只、红枣六个、枸杞、姜片、盐
红枣乳鸽汤的制作方法:
1、乳鸽洗净,加入几片姜,冷水下锅焯水,煮开后捞出洗净备用
2、将乳鸽、红枣、姜片放入紫砂锅,用煲汤功能开始煲汤2个半小时
3、煮熟后,加入适量盐,枸杞即可
红枣乳鸽汤
四、鲈鱼豆腐汤
容易上火的人群可以多吃鲈鱼,鲈鱼有清热解毒、降低胆固醇的作用。
用料:鲈鱼、豆腐、姜、葱、料酒
鲈鱼豆腐汤制作方法:
1、将鲈鱼洗净切块,豆腐切块,生姜切片,葱段切成小段备用
2、起锅烧油加入姜片,放入鲈鱼小火煎一会,这样做出来的汤更香
3、加入水没过鱼块,煮沸后加入豆腐块、葱段及适量料酒
4、煮沸后加入盐即可。
鲈鱼豆腐汤
以上是我推荐的四款适合冬天喝的暖身养胃汤,希望大家喜欢!
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