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香料白芷的作用是什么(香料白芷的用法用量)
导语:常用香料大全03——白芷
白芷:白芷又称香白芷、杭白芷、川白芷,气芳香,味微辛苦。白芷以独支、皮细,外表土黄色,坚硬、光滑、香气浓香者为佳。
其气味芳香,在制作扒鸡,烧鸡等特色产品中使用,在一般饮食中很少用于调味。
药性:辛,温;归肺、胃、大肠经。夏、秋间叶黄时采挖,除去须根及泥沙,晒干或低温干燥;切片,生用。
药用:白芷可发表散风,消肿止痛,用于治疗感胃头痛,并具有一定的抗菌能力。
商品名:
①杭白芷,又名浙白芷、香白芷。为产于浙江者。
②川白芷,又名库页白芷。为产于四川者。
③祁白芷,又名兴安自芷,为产于河北安国,定县者。
④禹白芷:又名会白芷。为产于河南禹州、长葛者。
⑤亳白芷:又名白芷,为产于安徽亳州。
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