水晶蒸蛋的做法(水晶蒸蛋的做法窍门窍门)

导语：吃腻了大鱼大肉-今天来点清淡点的水晶蒸蛋吧

蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

食材：鸡蛋、油、盐、枸杞

步骤：

1、首先打入两个鸡蛋在碗中。

2、用搅蛋器均匀搅透 ，上面的泡沫过滤掉。

3、加入温开水至大半碗，放入盐，油，在用搅蛋器搅下至盐融化。

4、放入蒸锅，蒸15分钟，上面盖个盘子，家里有保鲜膜也可蒙一层保鲜膜，这样预防在蒸的途中水煮气掉入碗中影响鸡蛋的美观。

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