红烧冬瓜的做法家常做法(红烧冬瓜的正宗做法)

导语：红烧冬瓜｜营养丰富，味道却也咸鲜美味

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——红烧冬瓜！

红烧冬瓜是一道汉族名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道美食的做法！

【红烧冬瓜做法】

1.冬瓜削皮切成块。

2.在冬瓜皮的部位划上几刀，然后分别蘸上老抽，把皮朝上放置5分钟左右。

3.锅烧热放油，把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎，煎至皮起泡。

4.放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁，再放入高汤，中小火焖煮。

5.煮至冬瓜酥烂，转大火收汁，出锅装盘，撒上葱花。

非常简单美味的家常美食，赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学做起来吧！

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