豆皮金针卷怎么做(金针豆皮卷的做法)

导语：豆皮金针卷

1：千张或者是油豆皮（泡软的油豆皮），切成3厘米左右的长条，金针菇去根部洗净，用豆皮条将适量金针菇卷成卷，用牙签固定。平底锅刷油后，将豆皮金针卷小火煎到金黄。

2：姜蒜切小粒

3：香葱叶切碎

4：豆皮金针卷煎好后盛出，锅内放少量的油，爆香姜蒜，放入豆皮金针卷，翻炒均匀后，加入碗芡（适量水、生抽、耗油和淀粉调匀），焖煮3分钟左右出锅装盘，撒上葱花。

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