卤肉的卤水配方(卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚张师傅做卤肉20年他总结了6个秘制卤水配方，非常值得收藏的相关问题？那么关于卤肉的卤水配方的答案我来给大家详细解答下。

提高自己卤菜技巧的第一步，就是学习各种辛香料的作用，然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补，今天就给大家带来了6种卤水配方，超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方，对应1斤食材，1斤半鲜汤。

一、潮州卤水配方

二、武汉卤水配方

三、卤牛肉配方

四、四川卤肉配方

五、海鲜卤水配方

六、飘香卤肉配方

温馨提示：通过以上关于张师傅做卤肉20年他总结了6个秘制卤水配方，非常值得收藏内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。