梭子蟹凊蒸(梭子蟹蒸的吃法)

导语：快速打开你的味蕾：梭子蟹，蒸

最近毛豆朋友们是否被梭子蟹刷屏？无论是海边的亲故还是内陆的亲故，可不要错过吃海鲜的好季节！看微博就造了，今年上市的梭子蟹特别多，售价也比去年便宜，尿酸不高的老铁们，还不行动起来？

朋友圈中也有不少好友先后转发并提问：这梭子蟹究竟是什么蟹，到底怎么吃？传统的清蒸口味。可以说，简单又粗暴，快速打开你的味蕾！拿来吧你！

清蒸梭子蟹

● 食 材

梭子蟹 ...... 1 只

姜 ...... 3-5 片

葱 ...... 3-5 根

薄盐生抽 ...... 1 勺

料酒 ...... 2 勺

● 用 具

过滤盆＋蒸锅＋盘子＋油锅＋铲子

● 做 法

①梭子蟹洗净。

②去腮拆解。

③铺姜片，葱段，洒料酒后，上锅蒸8分钟后焖盖2分钟。

④起油锅，煸香葱末。

⑤倒入蒸蟹的汁水煮开后加入薄盐生抽。

⑥将烧开的酱汁淋在蟹身上即可食用。

众所周知，螃蟹是海鲜中的爱马仕，隔着屏幕闻到鲜味了，马上去市场买！清蒸的时候注意：蟹背壳朝下，肚子朝上。

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