自制夏季消暑甜品(夏日自制甜品食谱大全)

导语：炎炎夏日，自制4款消暑甜品，冰凉爽口，每份成本不到10元钱

天气越来越热了，很多时令水果也陆续上市，趁着现在的黄金时期，在家做几款美味的甜品，天热的时候拿出来吃，冰凉爽口，消暑解热，实在是太舒服了。

蓝莓山药

一、蓝莓山药

口感细腻绵软，吃起来冰凉清爽，淡淡奶香混合蓝莓味，易消化不伤脾胃。

食材准备：山药、蓝莓、白糖、炼奶、酸奶、黄柠檬。

具体做法：

1、 选择铁棍山药，戴手套削去皮，清洗干净后切成段，放入锅内隔水蒸30分钟。

蒸山药

2、 将蒸好的山药加入炼奶，酸奶搅拌均匀，打成细腻的泥状。

打成泥

3、 蓝莓清洗干净，放入锅内加入适量白糖，不断翻炒，做成蓝莓酱，再挤入少量的柠檬汁搅拌，这样做出来的蓝莓酱更加鲜红靓丽，味道也更富有层次感。

淋草莓酱

4、 将山药泥装入裱花袋中，将山药挤成小山，淋上蓝莓酱。放入冰箱内冷藏1小时后再食用。

芒果冰沙

二、芒果冰沙

现在正是吃芒果的季节，芒果香又甜，做出来的沙冰，冰凉爽口，还有淡淡的奶香。

食材准备：牛奶、白糖、芒果、黄柠檬、擦丝板。

具体做法：

1、 准备一个大碗，里倒入牛奶和凉白开，比例为1：1，再加入白糖，搅拌均匀后放入冰箱，冻成冰块。

2、 芒果加白糖，榨成汁，变成细腻的芒果泥。

芒果泥

擦冰碎

3、 准备一个擦丝板，将冻成型的冰块取出，用擦丝板擦成碎片，再淋上芒果泥就做好了。

同样的方法，还可以做草莓冰沙、西瓜冰沙、蓝莓冰沙、水蜜桃冰沙等。

椰子冻

三、椰子冻

做好的椰子冻QQ弹弹，椰香浓郁，做法也十分简单，特别受小朋友的喜欢。

食材准备：椰子、牛奶、糖、吉利丁片。

具体做法：

1、 椰子顶端开一个口，倒出椰汁，剩下的椰子留着备用。

2、 将吉利丁片放进冷水中泡软。

3、 锅内倒入牛奶、椰汁、糖和泡软的吉利片，开小火将吉利丁片煮融。（注意煮的过程中要不断搅拌，避免锅底煮焦）

放入吉利丁片

4、 将煮好的椰汁倒入椰子壳中，用保鲜膜封好，放进冰箱保鲜层2小时。

倒入煮好的牛奶椰汁

5、 切一点自己喜欢吃的水果，如芒果、草莓等。将切好的水果块摆放在椰子冻上，吃起来时即有浓浓的椰香，又有淡淡的果香。

脆皮冰淇淋

四、脆皮冰淇淋

软糯冰爽，绵密香甜，用时令水果台农制作，特别适合这个季节吃。

食材准备：台农、酸奶、白巧克力、黑巧克力。

具体做法：

1、 将台农去皮切成小块，放入榨汁机内榨成糊状。

2、 将芒果汁中加入酸奶搅拌均匀，装入裱花中，挤入冻冰块的模具中，挤好后放冰箱冷冻2小时。

挤入芒果泥

3、 将白巧克力放入碗中，隔水加热到融化；黑巧克力也用同样的方法融化；

脱模

4、 将冻好的芒果冰块脱模，插入一根牙签，放入巧克力液中再取出，稍等3秒钟，巧克力就会结成脆皮，就可以吃了。

裹脆皮

用常见的食材，做出不一样的美味。上面就是今天分享的4种消暑甜品，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

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