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自制夏季消暑甜品(夏日自制甜品食谱大全)

导语:炎炎夏日,自制4款消暑甜品,冰凉爽口,每份成本不到10元钱

天气越来越热了,很多时令水果也陆续上市,趁着现在的黄金时期,在家做几款美味的甜品,天热的时候拿出来吃,冰凉爽口,消暑解热,实在是太舒服了。

蓝莓山药

一、蓝莓山药

口感细腻绵软,吃起来冰凉清爽,淡淡奶香混合蓝莓味,易消化不伤脾胃。

食材准备:山药、蓝莓、白糖、炼奶、酸奶、黄柠檬。

具体做法:

1、 选择铁棍山药,戴手套削去皮,清洗干净后切成段,放入锅内隔水蒸30分钟。

蒸山药

2、 将蒸好的山药加入炼奶,酸奶搅拌均匀,打成细腻的泥状。

打成泥

3、 蓝莓清洗干净,放入锅内加入适量白糖,不断翻炒,做成蓝莓酱,再挤入少量的柠檬汁搅拌,这样做出来的蓝莓酱更加鲜红靓丽,味道也更富有层次感。

淋草莓酱

4、 将山药泥装入裱花袋中,将山药挤成小山,淋上蓝莓酱。放入冰箱内冷藏1小时后再食用。

芒果冰沙

二、芒果冰沙

现在正是吃芒果的季节,芒果香又甜,做出来的沙冰,冰凉爽口,还有淡淡的奶香。

食材准备:牛奶、白糖、芒果、黄柠檬、擦丝板。

具体做法:

1、 准备一个大碗,里倒入牛奶和凉白开,比例为1:1,再加入白糖,搅拌均匀后放入冰箱,冻成冰块。

2、 芒果加白糖,榨成汁,变成细腻的芒果泥。

芒果泥

擦冰碎

3、 准备一个擦丝板,将冻成型的冰块取出,用擦丝板擦成碎片,再淋上芒果泥就做好了。

同样的方法,还可以做草莓冰沙、西瓜冰沙、蓝莓冰沙、水蜜桃冰沙等。

椰子冻

三、椰子冻

做好的椰子冻QQ弹弹,椰香浓郁,做法也十分简单,特别受小朋友的喜欢。

食材准备:椰子、牛奶、糖、吉利丁片。

具体做法:

1、 椰子顶端开一个口,倒出椰汁,剩下的椰子留着备用。

2、 将吉利丁片放进冷水中泡软。

3、 锅内倒入牛奶、椰汁、糖和泡软的吉利片,开小火将吉利丁片煮融。(注意煮的过程中要不断搅拌,避免锅底煮焦)

放入吉利丁片

4、 将煮好的椰汁倒入椰子壳中,用保鲜膜封好,放进冰箱保鲜层2小时。

倒入煮好的牛奶椰汁

5、 切一点自己喜欢吃的水果,如芒果、草莓等。将切好的水果块摆放在椰子冻上,吃起来时即有浓浓的椰香,又有淡淡的果香。

脆皮冰淇淋

四、脆皮冰淇淋

软糯冰爽,绵密香甜,用时令水果台农制作,特别适合这个季节吃。

食材准备:台农、酸奶、白巧克力、黑巧克力。

具体做法:

1、 将台农去皮切成小块,放入榨汁机内榨成糊状。

2、 将芒果汁中加入酸奶搅拌均匀,装入裱花中,挤入冻冰块的模具中,挤好后放冰箱冷冻2小时。

挤入芒果泥

3、 将白巧克力放入碗中,隔水加热到融化;黑巧克力也用同样的方法融化;

脱模

4、 将冻好的芒果冰块脱模,插入一根牙签,放入巧克力液中再取出,稍等3秒钟,巧克力就会结成脆皮,就可以吃了。

裹脆皮

用常见的食材,做出不一样的美味。上面就是今天分享的4种消暑甜品,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。

本文内容由快快网络小竹整理编辑!