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香菇肉酱的做法大全(自制香菇肉酱的做法大全窍门窍门)
导语:最简单的香菇肉酱的做法步骤
想吃拌面找了很多的香酱做法都加入了豆瓣酱,我不太爱吃,就自己琢磨做一个简单的香酱试一下,做出来,一下被侄子侄女吃了一大半!很成功,所以分享给大家
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 夹心肉(就是有肥有瘦的)500g 干香菇(小的)约12个 生粉3勺 酱油一次性的杯子约半杯 水一次性杯子一杯 蚝油1/4一次性杯子 盐1勺 糖3勺 最简单的香菇肉酱的做法步骤1. 这个就是夹心肉了,去皮,肥和瘦分开切好,都剁碎!
2. 香菇用温水泡了两小时左右,切小粒就好了
3. 先把肥肉煎出一点油,黄黄的时候加入瘦肉翻炒至八成熟
4. 加入调好的酱汁(把蚝油,酱油,盐,生粉,糖,水加一起搅匀)
5. 给小火煮至起泡泡,稠稠的以后,先试一下味,淡点可以适量加点酱油!
6. 煮好啦!香香的,都吃上瘾了
7. 我用香菇肉酱做了个烫生菜,侄子不吃青菜也爱上吃这道青菜了
小贴士这个酱的用途很广的,焯烫好的青菜上面铺点香酱,不吃青菜的孩子都爱吃呢!又可以拌饭,拌菜,拌面!大爱啊
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