宝宝能吃什么炒菜(宝宝吃哪些菜好)

导语：6月，孩子宁可不吃肉也要吃这菜，3个炒一盘，比吃核桃还补脑

图文/小谈食刻

六月，一个躁动的月份，迎来了高考、毕业，又一批的学子将踏入一个陌生的城市，奔向另一番前程。而在此之前，必须经过人生的十字路口，继续校园生活，还是步入社会？不管前途怎么样，全力以赴但求心中无愧。

今天给大家推荐的一道菜，名为香葱炒鸡蛋，6月，孩子宁可不吃肉也要吃这菜，3个炒一盘，比吃核桃还补脑。鸡蛋一种大家喜闻乐见的营养食物，它蛋白质含量高，还含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D以及B族维生素，这些营养成分对增进神经系统的功能大有益处，所以鸡蛋也是难得的健脑食品。

值得一提的是，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。那么鸡蛋怎么做才好吃呢？你可以做成饼，也可以和我一样，把它和香葱一块炒，香葱的清香味，搭配着鸡蛋的蛋香，简单炒一炒，一道营养健脑的香葱炒鸡蛋就制作完成了。家里有小孩要考试的，一起试试这道补脑菜吧！

【香葱炒鸡蛋】

主料：鸡蛋3个、香葱一把

辅料：大蒜2瓣

调料：植物油、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、蚝油

做法

第1步：新鲜的香葱冲洗干净，把老的外皮去掉，接着切成小段，香葱有杀菌消炎的作用，它能去除鸡蛋的蛋腥味。

第2步：准备好一个小碗，把3个鸡蛋打进去，放入盐和白胡椒粉，然后顺时针进行搅拌，蛋液拌匀赶出里面的空气。

第3步：锅中放入植物油，烧至5成热的时候，放入蛋液，等到凝固成型的时候，用筷子把它搅拌开，方便炒的时候入味。

第4步：蛋块炒好以后，加入香葱，放入料酒，蚝油，最后放入一点白糖进行提鲜，炒的时候香葱变软即可。

第5步：出锅直接装入盘子中，一道香葱炒鸡蛋就制作完成了，炒鸡蛋块的时候时间不能太久，否则口感失去了那种软嫩。

食刻说：

香葱炒鸡蛋，是一道非常简单的家常菜，你可以根据个人的口味，对它采用不同的烹饪方式，喜欢鸡蛋鲜嫩一点的话，在煎蛋的过程中，可以放点凉白开或者是料酒，这样炒出来的鸡蛋块，腥味少而且鲜嫩度比较高，另外鸡蛋可以经常炒着吃，它的氨基酸含量很丰富，这是谷类和豆类都缺乏的人体必需元素。

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