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薯叶菜种植技术(薯叶菜的功效与作用)

导语:薯叶菜栽培技术,今天就告诉你详细技术!菜农看过来

薯叶又称红薯叶菜、地瓜叶菜,为旋花科甘薯属一年生植物,是经人工选育出供食用嫩茎的品种,在广州、台湾有悠久的栽培历史。薯叶菜原产于美洲,分布和栽培于各大洲热带至温带地区。在热带植株四季常绿,能开花结实。.在我国南北方均有栽培。

1、营养价值

薯叶菜营养丰富,每100克食用部分含蛋白质3.15克、脂肪0.32.克、总酸0.25克、粗纤维1.24克、干物质10.0克、还原糖0.5.克、氨基酸总量2.99克、维生素C 12.6毫克、维生素B.0.09 毫克、维生素B20.24毫克、维生素B.1.1毫克、铁2.34毫克、钙64.52毫克、锌4.20毫克,同时,薯叶菜具有润肠、通便等保健作用。

2、植物学特征

薯叶菜多年生蔓生甘薯品种,根系发达,主要分布在5 ~30厘米的土层,须根有许多根毛,幼根发育过程中如遇不良条件,不能继续增粗形成块根。块根呈纺锤形,薯皮白色,薯肉微黄色,茎蔓细长,多条分枝,茎上有节,节间2~3.8厘米,茎蔓表面光滑,有光泽,绿色,茎蔓的节上都能发根长成独立的植株,单叶,无托叶,叶片螺旋状排列于茎节,叶柄长3~12.8厘米,叶片淡绿色,心脏形,全缘,叶宽5~10.6厘米,长7~10.7 厘米,叶脉以主脉为中心向两边分散,叶柄基部绿色。花型较小,花柄长,从叶腋抽生,丛集成聚伞状花序或花单生,淡红色,花萼5裂,长短不齐着生于花冠的基部,花粉囊2室,呈纵裂,花粉粒为球形,表面有许多乳头状的小突起。异花授粉植物,自然结实率很低,花期长,在华南地区栽培多数花而不实。

3、生长环境

薯叶菜生长对温度的要求较--般粮食作物高,高于15℃才能开始生长,18℃以上才可正常生长,在18 ~32℃范围内,温度越高根系生长越快,超过35℃时植株生长受阻,霜冻会冻伤植株地上部或导致植株死亡。薯叶菜对土质要求不严格,在pH值4.2~8.3范围内的土壤中均能生长,耐旱,耐贫瘠,能抗暴风雨冲刷,但在土层深厚、保水保肥、土质疏松、通气性良好的沙壤土或壤土中生长好。

薯叶菜对水分需求量大,在茎叶生长盛期土壤含水量以60%~80%为宜,水分过多会影响根系的生长。薯叶菜喜光,不耐阴,光线不足易导致叶色发黄、叶片脱落,短日照能诱导开花结实,较长日照可促进植株营养生长。

4、栽培技术

(1)栽培季节及栽培方式。薯叶菜在适宜的气候条件下可终年生长。我国南北气候条件差别很大,但气温稳定在15℃以上就可栽培。南方无霜期较长,多作露地栽培。

薯叶菜一般作一年生栽培,可在新开垦地或没有改良的薄地栽培。在新开辟的果园、经济幼林中套作,能取得较好的效果。

(2)繁殖方法。薯叶菜多采用块根或茎段繁殖。块根没有休眠现象,只要外界条件适宜,即可出苗。温度为育苗的重要条件,在16 ~35℃之间温度越高薯块发芽越快、越.

多。短时间的35C高温可促进薯块伤口愈合,从而有效地防止苗期软腐病和黑斑病的发生。早春--般直接剪取茎蔓栽培,也可育苗移栽。育苗一般在2月进行,应选择整齐、均匀、无瘤、无伤、无冻害和虫害的薯块。苗床宜选择背风向阳、地势高、排水良好、靠近水源、土质肥沃、无病虫害、两年内没有种过红薯的土地。排种要采用斜排、平放、直排,以斜排为主,但应尽量保持薯块上齐下不齐,促使薯苗生长茁壮、均匀--致。排种后覆盖3~5厘米厚的细土,并浇透水。出芽前用塑料薄膜覆盖,出芽后改用小拱棚覆盖。移栽前揭去塑料薄膜,炼苗7 ~10天,促薯苗健壮。在夏、秋季栽培,一般直接剪取茎蔓移栽于大田。

(3)移栽。薯叶菜适应能力强,对土壤要求不严格。

但良好的土壤条件有利于提高品质与产量。移栽前施足基:肥,每亩施人腐熟有机肥2 000~3000千克。一般以1.5米宽包沟起畦,株行距为30厘米x30厘米,每亩地栽培8000株。可采取直栽、斜栽、船底形裁等方式进行定植。--般多采用深栽直栽形式,可有效保苗,促进根系生长,抑制地下块根的肥大,促进养分主要积累在茎叶中。移栽应选择阴天或雨后晴天进行。移栽后浇透定根水,.若遇连续高温或光照强的天气,每天要浇一次水,防止过高的土温灼伤薯苗。

5、田间管理

(1)肥水管理。一是要结合浇定根水,施定根肥,促进早发棵。肥料可选择腐熟的人畜粪或硫酸钾复合肥,一般每亩兑水淋施复合肥5~8千克。薯叶菜生根快,根系发达,施用定根肥可促使幼苗在次日或第3天吸收到养分。二是要勤施、适当重施。在南方地区,薯叶菜栽培后10天左右根系基本形成。如果温度适宜,20天后茎蔓即开始覆盖地面封垄,茎蔓紧贴地面,茎节遇土生根,吸收能力很强,所以充足的肥料供应对促进植株生长、增加产量是十分重要的。一般每隔10天需追肥1次,追肥量和叶菜类相比可适当增加一些,追肥以腐熟的人畜粪水加硫酸钾复合肥或尿素均可。三是要增施有机肥。薯叶菜连续采收期长达8个月,因此在追肥的同时,每隔30天需增施1次有机肥,并以花生饼粉或豆饼粉为好,通常每亩施150~300千克。注意结合施肥进行适当的培土或浇水。追肥也可用腐熟的农家肥,每亩施750~1 000千克。四是要在秋后增施叶面肥,可选用磷酸二氢钾、尿素等,以促进生长和提高品质。薯叶耐旱,但叶片生长繁茂,水分蒸发量大,应注意适当补充水分。也要防止涝渍,高温多雨季节应及时清沟排水。

(2)松土和培土。一般栽培2 ~3天后即要查苗、补苗,力争全苗。在生长前期,茎蔓未封垄,杂草较多,且土壤常因浇水和受雨水冲刷而板结,应结合除草进行松土和培土。薯叶菜生长期长,垄面茎蔓交错,茎节部根常裸露,应每隔30天培土1次。培土宜在晴天进行,将垄沟的冲积土松起,压碎,拌入有机肥,均匀地覆盖在垄面的茎蔓上。在采收后期,如果茎蔓交错过于严重,培土都难以覆盖茎蔓,可适当剪除过多的茎蔓,再进行培土。

(3)病虫害防治。危害薯叶菜的主要虫害为甘薯天蛾、斜纹夜蛾等。在防治上,既可诱杀成虫,又可喷药防治。

一般每亩可用50%辛硫磷乳油1000倍液等喷雾防治。但斜纹夜蛾的防治要注意在2龄期虫没有扩散时进行。

(4)适时采收。薯叶菜在主茎长40 ~50厘米时即可采收嫩茎上市。通过采收茎叶可有效地调节茎叶与根系养分的分配,阻止营养成分向根系转移。产品一-般以长10~ 15厘米,约具6片小叶,用手折断脆嫩不带丝为宜。采收时应避免损伤嫩叶,以免产品发黑,影响外观。同时,宜松散排放,防止发热面灼伤嫩梢芽点和嫩叶。在南方地区一般从3月开始,一直可采收至11月下旬,如冬季霜冻天气少,则可四季采收。采收可每天进行,早上采收较下午采收好。

(5)越冬管理。薯叶菜喜温,当外界气温低于159时就会停止生长。冬季遇霜冻植株地上部会干枯或因冷害而生长不良,生产上可剪取茎蔓置于温室中越冬或挖取地下块根留种。留种应选择外皮光滑均匀、无病虫害、无冻害与伤害的薯块,在12℃左右下贮藏,以抑制薯块发芽,供次年1-2月栽培育苗用。在南方地区一般稍加塑料薄膜覆盖,种苗即可在室外越冬。

结语

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