香煎土豆饼的做法(煎土豆饼的方法)

导语：香煎土豆饼这样做，操作简单又好吃，我一顿能吃5个

土豆是百姓餐桌上最常见的蔬菜，很多人都喜欢吃土豆，今天我就向大家推荐一道用土豆做的美食:香煎土豆饼。

【食材】大土豆1个，大胡萝卜半根，小香葱5-6棵。

【操作步骤】

1.土豆、胡萝卜去皮洗净，切细丝，装入盆中，用清水冲洗，目的洗去土豆中的淀粉。控干水分备用。

2.调口味，盆中加入2个鸡蛋，适量面粉，搅拌均匀。加入香葱葱花，加入1茶匙盐，一茶匙鸡精，适量13香和黑胡椒粉，继续搅拌，面糊基本能将土豆丝粘合在一起，这样的状态就可以了。

3.用平底锅起锅烧油，油温7成热下入搅拌好的土豆丝，用中号勺子装1勺土豆丝放入锅中，稍微整理一下形状，使土豆饼尽量成圆形，全程中小火煎制，一面煎制金黄，翻面煎另一面，两面金黄出锅装盘。

4.香煎土豆饼做好了，刚出锅空口吃非常美味，用泰式甜辣酱蘸食味道更佳。

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