干锅杏鲍菇的做法大全(如何做干锅杏鲍菇)

导语：干锅杏鲍菇的做法「今日私厨」

主料

杏鲍菇3个 五花肉300g 洋葱1个

辅料

蒜20g 豆瓣酱15g 食盐2g 豆鼓5g 美极鲜酱油5毫升 鸡精2g 香油3g 植物油10g 尖椒1个 红尖椒4个

步骤

1.

准备食材

2.

将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用

3.

将洋葱铺在干锅底部备用

4.

锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄

5.

加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味

6.

将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均

7.

将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均后即可盛入干锅内，最后在炉内点一块酒精就可以开动啦

烹饪技巧

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了；

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟；

3、豆瓣酱很咸，所以，放盐的时候一定要注意。

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