合理摄入脂肪是成功增肌的关键因素之一吗(应该怎样合理摄入脂肪)
导语：合理摄入脂肪是成功增肌的关键因素之一
一直以来，人们都对于脂肪都存在着偏见。不少健身者为了增肌时期避免过多脂肪的增长就把那些油、香肠甚至是油脂较多的鱼类和坚果从日常的菜单中剔除。经过几个月的增肌之后发现肌肉并没有增长，增肌又一次以失败告终。但你有没有想过，所有脂类并非生来平等，在你剔除掉的脂肪中可能就存在着增肌的关键。
本文提要：
所有脂肪并非生而平等各类脂肪的作用合理摄入脂肪让增肌不再难所有脂肪并非生而平等我们一直尝试去掉饮食中的脂肪摄入，但是研究证明，有些脂肪对身体健康非常有益，并且有些脂肪能够帮助我们在更短的时间内，达到增长肌肉的目的。
脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪与反式脂肪三大类。而不饱和脂肪又分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。在多不饱和脂肪中又存在着人类所需的必需脂肪酸。并且每一种脂肪都有着不同的效果与作用。
各类脂肪的作用首先来说说饱和脂肪，饱和脂肪在室温下会呈固态，大量存在于动物性食物中，即红肉、全脂乳制品和热带油脂。饱和脂肪长期摄入过多会提高低密脂蛋白胆固醇水平，进而可能引发心血管疾病。
反式脂肪在食物成分表中被列为&34;油，它经过特殊处理，让脂肪在室温下保持固态，以便延长保存期限。该过程会打破不饱和脂肪的双键，产生一种会损伤心脏的脂肪，这种脂肪也会增加低密度脂蛋白胆固醇，甚至比饱和脂肪更严重。反式脂肪通常存在于油炸食物、蛋糕、薄脆饼干、花生酱和人造黄油等食物中。
不饱和脂肪分为单不饱和脂肪与多不饱和脂肪。而必需脂肪酸是一类必需从饮食中摄取的多不饱和脂肪。与其他的脂肪不同，人体无法合成Ω-3（亚麻酸）与Ω-6（亚油酸）脂肪酸。Ω-3脂肪酸主要存在于蛋黄、冷水性鱼类和贝类中，主要有降低凝血、扩张血管和减少炎症的作用。而Ω-6脂肪酸通常存在于蛋黄、亚麻籽油、大豆油及绿叶植物中，它的作用和Ω-3的作用恰恰相反，会导致炎症和凝血。在日常生活中Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸的平衡摄入对于维持正常循环和其他生化过程至关重要。
合理摄入脂肪让增肌不再难研究表示Ω-3脂肪酸中的DHA与EPA这两种物质可以促进饭后肌肉中蛋白质的合成，所以那些对于剔除所有脂肪的增肌者来说，或许就找到了问题所在。那么每天应该摄入多少的必需脂肪酸呢？
研究表明，Ω-6脂肪酸与Ω-3的脂肪酸摄入比例应该保持为1:1，并且Ω-6脂肪酸的摄入量应该占全天卡路里的5%-10%，即女性12克/天，男性17克/天。不过需要记住，饮食是长期性的，虽然不会立竿见影但是长期的摄入一定会取得理想效果。
需要注意的是，增肌者在试图增长肌肉、改善身材的时候总想着剔除饮食中的脂肪，认为吃脂肪就会长脂肪，其实并不是这样，很多的脂肪对身体非常有益，比如乳制品中的磷脂，杏仁中的Ω-9脂肪酸。从健康角度来讲，如果你的饮食中依赖某种脂类食物摄取维生素，突然中断并且长期的停止摄入可能会造成维生素缺乏导致的健康问题。并且研究表示，脂肪的摄入量占每日摄入热量的30%-35%，不仅对增肌有所帮助还会使体内的激素保持在理想的水平。
小结：不论增肌还是减脂我们都应该正视脂肪，脂肪在饮食中是必不可少的，甚至还有可能帮助我们更快的达成目标。
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