煎青花鱼的做法(盐渍青花鱼)

导语：自从学会盐煎青花鱼，家里就我掌勺了

青花鱼很适合煎或烤，煎得恰如其分、口感薄脆、微微焦脆的鱼皮，搭配油润多汁的鱼肉！细嚼能感受到煎后的纤维感！

By 茉莉糖糖

用料青花鱼 半条海盐 适量研磨黑胡椒 适量柠檬 适量食用油 适量

做法步骤

1、选用挪威青花鱼半天，洗净擦干表面水分，挤上一点柠檬汁去腥！

2、平底锅烧油，油温六成热下入青花鱼，小火慢煎鱼皮定型

3、鱼皮煎至微焦定型，翻面！两面金黄熟透即可

4、撒上海盐，黑胡椒

5、简单又美味！

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