蔓越莓奶酥面包的做法(蔓越莓奶油面包)

导语：详细步骤｜蔓越莓奶酥面包

参考分量：6只

By 尚巧厨烘焙

用料面包粉 180g全麦粉 40g牛奶 115g鸡蛋 30g细砂糖 30g盐 2g酵母 3g黄油 20g蔓越莓奶酥馅：黄油 40g糖粉 20g蛋液 10克奶粉 50g蔓越莓干 30克

做法步骤

1、面包部分，将除黄油以外的东西放入厨师机

2、搅拌均匀后加入黄油

3、搅打到呈现手套膜状

4、放入发酵箱进行发酵

5、发酵成2倍大后

6、将面团分成6个大小相同的面团（约70克左右）

7、然后开始制作奶酥部分，将黄油打发到呈白色状态

8、加入糖粉继续打发

9、然后加入蛋液

10、打发好后加入蔓越莓翻拌

11、然后将奶酥包入之前分好的面团内

12、收口成三角形的形状。收口向下，依次放入烤盘中，中间隔开距离

13、然后撒上一层薄薄的面粉，用面包刀进行割包

14、放入烤箱180度烘烤20分钟，表面金黄即可取出

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