怎样做肠仔包好吃窍门(肠仔包怎么做才松软)

导语：包颜值爆表？肠仔包——简单又好做，小白都会上手

肠仔包，加入了香葱与芝士完美混搭。 这次用的鸡肉早餐肠，从色泽上来说猪肉肠应该颜值更高

这款面包当然是很好吃的，咸口的怎么也吃不腻，但这篇的小重点是说整形，一般做肠仔包时的整形方法直接放面团上摁一摁发酵和烘烤时香肠容易冒出来，像我之前那样的做法倒是整齐但是会费时间，这个我就很喜欢！大家看仔细看一下用刮板收了和还没收的区别，注意不要用金属的就是切面刀那样的工具，会把烤盘刮坏。

肠仔包的用料

中裕面包用小麦粉200g、中裕蛋糕用小麦粉50g、水80g、细砂糖35g、奶粉15g、酵母3g、盐2g、鸡蛋1个、黄油30g、

馅料：火腿肠9根、香葱少许、番茄酱几勺、沙拉酱几勺、芝士碎少许

肠仔包的做法

步骤1除黄油外，将所有面包体材料放入厨师机里。

步骤2加入黄油，等揉至出手套膜即可。

步骤3取出面团，放入大碗，发酵至两倍大。

步骤4将发酵好的面团揉面排气，分成大小相等的面剂揉圆，醒发15分钟。醒发好以后擀成牛舌状，左右朝中间折叠，收口捏紧；翻面，放上烤肠，使劲按一下。

步骤5二发好的面包依次刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上番茄酱、沙拉酱、最后撒上香葱末。

步骤6、80度预热放入烤箱，放入预热好的烤箱20分钟出炉，颜色满意后可加盖锡纸 浓香扑鼻。

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