河南安阳的十大特色美食味道独特你知道吗(河南安阳有什么特色美食)

导语：河南安阳的十大特色美食，味道独特，你知道几道特色美食

安阳是中国八大古都之一，国家历史文化名城，华夏文明的中心之一，三国两晋南北朝时，先后有曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等六朝在此建都，故安阳素有"七朝古都"之称。安阳还是甲骨文的最早发现地。

作为这么一座文化古城，特色美食自然也是不弱的，今天就让我来给大家简单介绍一下安阳的特色美食，主要是十大特色美食。

1、道口烧鸡：提到道口烧鸡，就不用我多说了，相信大家都听说过或是吃过吧，现在全国各地都有卖的，但是你知道它原产了哪里吗？就是安阳市滑县的道口镇，这里是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。

2、老庙牛肉：产于安阳市滑县老爷庙北小寨村。始创于明朝，距今有300多年历史。从明至清朝中期，这里村民户户宰牛煮肉，老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。其特点：鲜味美、营养丰实、风味独特。

3、牛屯火烧：是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一。牛屯火烧比一般的烧饼大，像肉盒但是比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

4、粉浆饭：是安阳“三大宝”之一。是以绿豆桨为主，配以小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。其特点：香醇浓郁，酸甜适口。

5、炒三不沾：“炒三不沾”是安阳非常有名菜的。因吃的时候不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”也叫“桂花蛋”，是用鸡蛋黄、水粉、桂花糖、白糖、水，大油、京糕等制成。

6、水冶油酥烧饼：是河南省安阳县水冶镇的特产之一。是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，分为咸味和甜味两种，其特点：薄、香、酥、脆，皮酥里软，非常好吃。

7、血糕：是安阳当地的传统名吃一。也是安阳的三大宝之一。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。其特点：营养丰富，酥香适口，味道鲜美，风味独特。

8、内黄灌肠：是安阳内黄县的传统名吃。始于清朝，距今已有100多年的历史，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。根据不同季节吃法也不同，有用蒜汁、香油调拌的凉调灌肠；还是放入底平煎盘，加油煎的，不管是那种吃法，都是美味。

9、安阳皮渣： 是安阳的传统名吃，也是安阳三大宝之一。是将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米皮，再加入红薯淀粉，搅拌均匀，盛入碗中，再放入蒸笼里蒸熟，制成了皮渣。皮渣的吃法也有很多，像芙蓉皮渣、酥肉烩皮渣、酸皮渣等不管哪种吃法，都好吃，且营养丰富。

10、临淇水煎包：是河南省安阳市林州市临淇镇的特色小吃之一。临淇水煎包经过水煮、汽蒸、油煎成制成，其特点：色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

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