牛油果鲜虾沙拉窍门(牛油果大虾沙拉的做法窍门)

导语：健身必做减脂餐“牛油果鲜虾沙拉”，省事又管饱，10分钟就做好！

天气变暖，代谢快更需要补充养分。可是，气温一高就没有胃口了，该怎么办呢？营养口感两不误的牛油果鲜虾沙拉，了解一下！牛油果的丰润口感配上鲜虾的Q爽，清清凉凉好味道。

用料：牛油果 1个、虾仁 250克、圆生菜 100克、彩椒 200克、鸡蛋 1个、沙拉酱 50毫升、盐 适量、料酒 1汤匙、黑胡椒碎 适量

做法：

1、彩椒洗净去蒂，除白瓤，切丝；生菜洗净沥水，手撕成小块；牛油果剖开，勺子沿边挖出果肉，备用；沙拉酱提前放冰箱进行冷藏

2、锅烧水，沸腾放鸡蛋，保持沸腾9分钟，关火焖5-8分钟，然后将鸡蛋取出剥皮，切成瓣

3、虾仁洗净，加一茶匙料酒腌制半小时，然后放入锅中煮熟，捞出放置一边，放凉备用

3、将生菜铺碗底，撒黑胡椒碎，放入极少的盐

4、依次放入彩椒丝、切成块的牛油果以及煮熟放凉的虾仁，并撒一些黑胡椒碎

5、将50毫升的沙拉酱分两次倒入沙拉中，倒的过程中需要边倒边搅拌

6、拌好的沙拉倒入盘中，并放入切好的鸡蛋进行摆盘，即可

温馨提示：

1.牛油果选用深褐色，手按稍软口感最好

2.鸡蛋别煮太久，蛋黄紧，做沙拉吃，会很干，影响口感

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