土豆肉末怎么做好吃(肉沫土豆用什么肉)

导语：不知道吃什么时就做这道快手又下饭的菜-土豆肉沫

一进菜场就不知道买什么菜。吃了这一顿就不知道下顿吃什么菜。每天为吃什么菜发愁浪费时间。今天就想向大家推荐一道快手又下饭的菜-土豆肉沫。用料简单，不论是配饭还是配面条或者是夹馒头都非常好吃。这道土豆肉沫更是许多小宝宝的最爱。

用料：

肉沫200克、土豆200克、生抽老抽各10克（约一汤匙）、黄豆酱10克、盐约2克、糖5克、清水200毫升。

步骤1:

土豆去皮切成小丁，约1厘米的正方体。泡2分钟清水过过淀粉。捞起沥干水分备用。

步骤2:

锅中放少许油将土豆煎至微微金黄捞起备用。

步骤3:

另起锅，热锅凉油倒入肉沫炒散至变色。

步骤4:

肉沫炒散后将土豆丁倒入一起翻炒片刻，依次放生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖、盐进行调味，超匀后倒入清水200毫升，开中小火炖15分钟，此时土豆软烂肉沫嫩而不柴。即可装盘享用了。

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