椒麻鸡口水鸡的区别(麻辣鲜香口水鸡)

导语：垂涎欲滴的椒麻口水鸡，简单的做法吃着太过瘾了

椒麻口水鸡

今天给大家分享一道香辣过瘾，巨好吃的椒麻口水鸡，开胃下饭，好吃的舔盘，又多吃了两碗米饭，做法简单，强烈推荐。喜欢的赶紧来试试~

食材：三个鸡腿，小米椒，辣椒面，花椒，芝麻，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，食盐，鸡精

做法：1.鸡腿去骨洗净（可剪掉鸡皮上多余的油脂），加葱姜，料酒中大火煮约10分钟捞起

2.过凉水浸泡冷却（有条件可用冰水浸泡，其口感更Q弹），煮鸡腿的汤留一小碗备用

3.取一个碗，碗中依次加入蒜末，1勺小米椒，1勺辣椒面，半勺花椒，1勺芝麻，然后用热油浇透，搅拌均匀后静置2~3分钟

4.再依次加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺陈醋，少许食盐，半勺白糖，少许鸡精，最后加入之前盛出备用的汤充分搅拌备用

5.鸡腿过凉水捞出后切片摆盘，还可以煮一些喜欢的配菜垫底

6.倒入调好的料汁，放入冰箱冷藏2小时入味即可，如果不想吃太冰的话常温放置也行。

这个酱汁真是拌啥都好吃，夏天凉拌菜的万能酱汁！

本文内容由快快网络小曲整理编辑！