补气血不足的食材(补气血不足吃什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚气血不足不用慌！建议吃这几种食材，养血补气，补肾益气的相关问题？那么关于补气血不足的食材的答案我来给大家详细解答下。

《黄帝内经》说“气血失和，百病变化而生”，“气血充盈，百病不生”。所以说气血不调的话，身体的五脏六腑都会受影响。气血不足的主要表现：易疲劳，怕冷，头晕耳鸣，睡眠质量差，脾气不好等，如果身体长期处于气血不足的状态，会使身体严重透支的。

特别对于女生来说，气血更是健康之本，日常补气血，药补不如食补，下面告诉你们最补血的食材。

推荐食谱：鸽子汤

鸽子汤具有益气补血，清热解毒以及补肝壮肾、补充营养等功效，鸽子汤营养价值比较高，通常情况下适合大多数人群饮用，有着益气补血，补肝壮肾，补充营养等作用。

原料：老鸽子，枸杞， 虫草花30克，当归2片，2颗红枣，2根党参

做法步骤：

第1步、做鸽子汤，选择鸽子的时候，最好选择1年以上的老鸽，营养和口味都比乳鸽强上不少。先把鸽子清洗一下，在胸腔内残留很多肺叶，很腥，要把它清洗干净。

第2步、切去头部不要，屁股也不要，然后分成4大块，再切成小块即可。切好的鸽子还会渗出血水，还要再次的清洗一遍。凡是炖汤，血水尽量洗干净，不然会腥。

第3步、然后准备30克的虫草花，2片当归，2颗红枣，2根党参，放入碗中清洗干净。当归搭配党参一起煮汤，可以起到更好的滋补作用，虫草花具有补肝肾的作用。

第4步、接下来锅中冷水，放入鸽子肉，加入适量黄酒，2片生姜，进行焯水2分钟。焯水完成后捞出冲洗干净。

第5步、然后把鸽子肉放入大碗中，还有清洗好的其它配料也放入，同时在放入2片生姜，加入清水8成左右，不用放料酒了。然后放入高压锅中蒸煮，碗上盖上个碟子，这样水气就不会进入。小火煮30分钟。

第6步、30分钟后，打开锅盖，加入5克的食盐调味，再加入即可枸杞。

第7步、一碗色泽金黄诱人的鸽子汤就做好了，真是美味又营养的滋补佳品。

推荐食谱：爆炒猪肝

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，并且猪肝的维生素c含量也相对偏高，也可以有效提升身体的免疫力，增加身体抵抗疾病问题的能力

原料：猪肝，大葱， 青红椒，洋葱，泡椒

做法步骤：

第1步、大家选择猪肝的时候，最好选择颜色鲜亮点的，颜色偏深暗色的猪肝，建议大家不要购买。先把猪肝上的筋膜切掉，然后把猪肝切成薄片。

第2步、把切好的猪肝，加入一勺食盐，半瓶啤酒，然后抓拌一下，然后浸泡5分钟。没有啤酒的时候也可以加入点面粉抓洗。

第3步、准备点配菜，切上点青红椒和洋葱，在切点泡椒，炒猪肝泡椒是必不可少的，不仅能够去除腥味，而且吃起来还开胃，再备点葱姜。

第4步、再调上一碗料汁，小勺食盐，小半勺胡椒粉去腥提味，少许白糖提鲜，3勺生抽，一勺陈醋，一勺老抽上色，3勺料酒，1勺淀粉增加粘稠度，然后搅拌均匀备用。因为炒猪肝讲究的是火候一定要快，提前备好料汁，在炒制的时候就不会手忙脚乱的了，还能减少烹饪的时间。

第5步、把洗好的猪肝也腌制一下，加入 小勺食盐和胡椒粉，一勺老抽上色，搅拌均匀后，再加入一勺淀粉，搅拌猪肝起粘即可。

第6步、接下来起锅热油，油热后，放入10克的豆瓣酱，炒出颜色后，倒入小料，葱姜蒜辣椒，炒出香味。

第7步、炒香后，倒入猪肝，这时候火一定要开到最大，保持大火炒至10秒左右，把猪肝炒制稍微定型，就可以放入配菜，青红椒和洋葱。

第8步、翻炒个5到6秒炒至断生，接着倒入准备好的料汁，先静止3秒钟让淀粉糊化，再快速的翻炒，炒匀酱汁，继续保持大火炒个10秒，炒出锅气炒出香味，就可以出锅了。

第9步、猪肝要想炒得好吃，步骤和技巧一定要掌握好，保证你在家也能炒出饭店的味道。

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温馨提示：通过以上关于气血不足不用慌！建议吃这几种食材，养血补气，补肾益气内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。