南瓜饭团的做法(南瓜饭咋做)

南瓜别再直接吃了，做成这样的饭团，简直是孩子挑食的克星

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

南瓜一年四季都能买到，南瓜可以做成各种美食。身边很多人一般喜欢直接蒸着吃，我总觉得蒸着吃太甜，所以一般会加入面粉做成各种面食，这样南瓜的甜度可以适当的被稀释。南瓜品种很多，比较常见的有蛇南瓜，小磨盘大南瓜，奶油南瓜，黄金南瓜等等。

南瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养元素，南瓜含有丰富的维生素C和氨基酸，可以防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，所以南瓜对于女性来说，有一定养颜美容功效。

小时候，特别喜欢吃南瓜饼，上下是饼干，中间是南瓜糯米夹心，油炸后吃起来软糯香甜，以前都是一斤一斤的买，时不时的吃一个。南瓜不再单纯蒸熟吃了，蒸熟后直接捣成泥，加入面粉，各种不同类别的面粉，可以制作成不同口感的面食，比较加入低筋面粉，制作成南瓜蛋糕。加入中式面粉，制作成中式馒头或者豆沙包。再或者加入高筋面粉，制作成各类面包或者南瓜吐司。这次南瓜不再搭配各种面粉，而是加入米饭，煮出一锅南瓜香味的米饭，再用着米饭做出可爱萌系的小黄人饭团。【小黄人饭团】【准备食材】大米200g 南瓜泥80g 水230g 海苔两片番茄酱适量芝士一片【制作步骤】1、南瓜去皮切片，上锅蒸熟透，捣成泥。取80g待用。

2、大米清洗干净，倒入电饭煲中，加入南瓜泥，再加入水。

3、用勺子搅动下大米。这要是是为了让南瓜泥能充分和大米混合，煮出来的米饭颜色才会更均匀。

4、电饭煲选择煮饭模式，米饭煮熟后，放凉待用。取一张保鲜膜，放入30g米饭，包裹成圆球状。

5、可以借助章鱼小丸子盘来将饭团定型。

6、海苔剪成4张长条，取一张贴在饭团上，海苔长条味道放置在小黄人小眼睛位置。

7、芝士压出眼睛小圆片，然后贴在海苔上作为眼睛部分。

8、嘴部分用一小块海苔来做装饰。然后可以小黄人头部分贴上两个海苔，作为头发装饰。

9、然后用番茄酱来点缀下小红脸。

小黄人可以做两种不一样的，一种是有两个眼睛的，还有一种制作一个大眼睛的。饭团大小可以随心所欲，做的大一些可以加入一些肉松，这样的饭团可以增添口感。每一个饭团大小一致才会更可爱，我做的是30g/个，大小刚好是丸子烤盘模具相近，借助烤盘定型后，饭团更完美，如果家里没有丸子烤盘，直接手捏也是可以。小黄人饭团做法简单，却可以萌化心，这么可爱的饭团端上桌，孩子再挑食也不会抵挡这诱惑。做好的饭团还可以根据喜欢放置在丸子烤盘里，稍微烤一下会有米饭锅巴，吃起来更香。小贴士:1、饭团可以不用南瓜泥煮，也可以直接加入蛋黄在剩米饭里，做成黄色饭团来制作小黄人饭团。这样比较方便，但是相对南瓜饭团口感可能没有那么好。2、芝士片也可以用煎好的鸡蛋薄片压出圆形。

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