自制水煮花生滋味十足成本低比买的还好吃(自制水煮花生窍门窍门)

导语：自制水煮花生，滋味十足，成本低，比买的还好吃

自制水煮花生，滋味十足，成本低，比买的还好吃

平时跟朋友出去玩的时候，不管是聊天还是喝酒都会点一盘花生，它好像已经成为餐桌上的标配，不是因为它是多么昂贵的食物，但吃一口就会有香香的味道在口中四溢，从而会让人喜欢这个有营养，而且口感好的食物。

前两天去买菜的时候正好遇到卖新鲜花生的商贩，看着花生感觉不错就买了一些回来，一直没有时间把花生煮了吃，正好放假在家里没有事情，想要放空自己的心情，刷剧的时候没有什么可以当做零食的东西。

就想着有前几天买的新鲜花生，正好给它煮了吃，花生它含有的蛋白质和营养是非常的丰富，平时多吃一点也能补充到营养，而且花生它是非常养胃的一种食物，多吃可以让我们的胃变得更健康。

花生它的蒸煮方式是非常的简单，而且煮好的花生不会像外面卖的那么软，吃起来会有一点脆脆的口感，而且香料的味道会让花生变得更香醇，不管是平时吃还是在家里休息的时候当做刷剧的零食，都是非常不错的选择，也不用担心吃这种东西会有不健康的问题。

【菜名】水煮花生

【食材】花生、各种香料、盐和水

【操作步骤】

1、把买回来的新鲜花生先给清洗干净，然后准备好香叶、桂皮还有八角和花椒这些香料。

2、洗好的花生给它放入锅中，把刚才准备的香料一起放入锅中，倒入合适的清水等着一会煮花生。

3、锅里加入适量的盐，这样煮出来的花生它的咸淡味会刚刚好。吃着会有咸香的味道，不会影响到我们食用的口感。

4、把所有的食材都准备好之后，就可以盖上锅盖等着一会开始熬煮。

5、花生先给它煮沸，然后就可以把火势给转成中小火炖煮半个小时的时间。

6、花生在给它煮好之后，就可以停火把花生的水分沥干捞出，盛在碗中放在一旁备用。

7、继续把刚才煮好的花生放入锅中，给它蒸20分钟可以让花生彻底的熟透，也可以让香料和咸味更好的渗透到花生米中，吃起来的口感才会有咸香的味道。煮好的花生不仅能当做看剧的休闲零食，也可以把它当做下酒菜是非常不错的选择。

【烹饪小技巧】

1、再煮花生的时候，如果有毛豆的话可以加一点进去一起煮，平时出去吃烧烤花生毛豆是经常会点的一道菜，不需要其他东西光这两个就能让人吃的饱饱的。

2、喜欢吃辣爽一点口感的煮花生，可以在煮花生的时候加一点点的辣椒，这样煮出来的花生米它会有辣辣的口感，吃起来也会更爽口一些。

3、煮花生米还是要选择新鲜的花生米，这样花生的口感会更好一些，不会有花生米皱皮的情况，而且花生被煮好之后它是带有一点点硬，这吃起来的感觉会更劲道一些。如果家里有老人的话，就需要把花生米煮的软烂一些，平时多吃还能起到很好的养胃效果。

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