草莓的花果管理(草莓露地种植技术)

导语：草莓露地栽培，花果该怎么管理呢？看完你就知道了（3）

提高果实着色度和糖度

草莓在果实膨大的后期一般从绿转白，然后白转红。红色的增加是花青苷积累的结果。果实着色的好坏主要与环境（光照、温度及土壤水分）相关。良好的光照、合适的温度及昼夜的温差、适当干燥的土壤，有利于着色度和糖度的提高。平衡磷、钾肥，可提高果实着色度，过多的氮，会降低果实的着色度，因此，栽植时在草莓管理中为了使果实糖度高、着色好，重点注意如下几点管理：

第一，平衡施肥。追肥时注意施有机肥及磷、钾肥，因为有机质含量高（3%-5%），会使果实着色好、糖度高。另外，其他微量元素肥料如硼、铁、锌的施入也必不可少，以免出现缺素症。

第二，增加果实光照。铺白色地膜或银色地膜，不仅可增加地温、保持土壤水分，还可提高果实着色度与洁净度。用绳、线、尼龙草及木棍、竹竿成行将草莓植株叶柄、叶片遮挡，让短梗果序上的果实充分暴露在行间或垄边的阳光下，不让叶片挡住果实的光照，也是提高果实糖度和着色度的有效方法。

第三，适度缺水。在果实着色期使土壤水分保持在田间持水量的65%-70%，土壤排水与适当干燥也可提高果实的着色度和糖度。如果果实成熟期温度过高，会使果实较快成熟，但果实酸度却未来得及下降，导致酸度增加。另外，施用过多钾肥也会使酸度增加。

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