> 家居
如何制作鸡蛋布丁不用烤箱(免烤鸡蛋布丁)
导语：无需烤箱的甜品｜盆栽鸡蛋布丁（简易版）
这款布丁特别简单，做起来方便，食材也很平民化。再加上奥利奥碎和薄荷叶，盆栽小布丁就完成了，特别高大上。
食材
鸡蛋两个
牛奶230ml
糖粉40g
奥利奥适量
薄荷叶适量
步骤
1. 鸡蛋加入糖粉打散（也可以只用蛋黄，要3个蛋黄，口感会比用全蛋更好）
2. 牛奶加热至温热（不可过烫）
3. 温牛奶倒入蛋液，轻轻拌匀
4. 过滤至少3次，使布丁更顺滑
5. 把布丁液倒入布丁瓶，用锡纸包住瓶口，隔水蒸8分钟（中火）火候一定要掌握好，否则会出现气泡。蒸完后等十分钟再揭开。
6. 把奥利奥去夹心打成粉铺到布丁上，并插上薄荷叶装饰。也可以铺一勺蜂蜜，（天然的甜蜜）
7. 完成啦！冷藏后味道更佳。
小贴士1.过滤是必须的，要不就会煮成鸡蛋羹了
2.蒸的时候不能直接盖布丁盖，必须用锡纸，实在没有就用保鲜膜。
3.糖粉是个人口味，可适当增减4.没有布丁瓶用碗的童鞋们要适当增加蒸的时间
每日都有新分享~爱烘焙、爱生活！带上爱、找到美！
本文内容由快快网络小奈整理编辑！