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饺子怎么烹饪好吃(饺子可以怎么做)

导语:饺子别再煮着吃了,我这样弄一锅,上桌不够分,家人连吃3大盘

饺子别再煮着吃了,我这样弄一锅,上桌不够分,家人连吃3大盘

入伏以后,各个地方开始了“蒸煮模式”,这几天是真的热的一点脾气没有,“伏”即是“暑气潜伏于地”之意,也就是一年里最炎热的时期。今年的三伏天有点长,一共有40天。听到这个消息的朋友,不知道现在感觉如何。进了伏天,我是能不出门就不出门。伏天除了热,食欲也会大大降低,这个时候就时候来一份饺子。

自己买多点饺子皮,然后调一点馅,包多点饺子,来应付这个炎热的夏天,还是蛮合适的。包好的饺子你可以直接吃,也可以放入冰箱中,等到没胃口的时候,煮上一点,又能打开食欲。既然包的饺子很多,那肯定不能满足与一种吃法。饺子别再煮着吃了,我这样弄一锅,上桌不够分,家人连吃3大盘,饺子有很多的吃法,最常见的是煮饺子,但是比煮饺子还好吃的一定是我这道香煎饺子。

饺子不要直接下水煮,这样做的饺子,比肉包子好吃,拿肉都不换。同样是饺子,煎饺可以卖到1元1个,而如果是煮的饺子卖1块,别人肯定说是天价。做煎饺子其实比水煮还更方便简单,而且表皮金黄还带有一丝筋道,咬起来不光是肉馅,就连皮也是十分的美味。喜欢吃饺子的话,不妨试试这个新做法,好吃还简单。

【香煎饺子】

食材:自己包的黄瓜鸡蛋馅饺子、香菜2根;植物油、盐、少许的生抽

烹饪方法:

1、新鲜的饺子可以先放入冰箱中冷藏一下,你如果懒的包饺子的话,也可以选择速冻饺子,不过口感和新鲜度就要差很多。

2、锅中放入植物油,烧至5成热的时候,开中火开始煎饺子,饺子放入锅中,要保证是一个个的,这样才会成型。

3、把饺子煎至金黄的时候,接着翻面继续煎至金黄,煎的时候需要注意下火候,饺子煎好以后就可以注入少许的清水了。

4、水不要加太多,接着放入少许的盐还有生抽,盖上盖子继续焖煮,直至汤汁比较少快干的时候,打开锅盖。

5、放入我们提前洗好,切成段的香菜段,搅拌均匀,就可以直接关火了。

6、出锅,找一个盘子把做好的饺子盛出来,你可以当饭吃,也可以当早餐,比肉包子好吃,拿肉我都不换。

食刻tip:

做香煎饺子的时候有几个小技巧,第一,包好的饺子,不要直接放进去煎,你可以放入冰箱中,稍微定一下型,这样好煎一点,第二,煎的时候不要用太大的火,不然容易导致饺子煎糊掉,第三,煎的时候一定要注意刚下锅的时候不要去动它,等它煎的金黄再翻动,这样饺子皮不会破。

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