银耳这么做香脆又爽口又好吃(银耳怎么做呢)

导语：银耳这么做香脆又爽口

不用多说，夏天凉菜是最受欢迎的，大家都知道银耳是菌中精品，今天就教大家这道爽口美味的凉拌小菜，做法简单，吃一次就爱上！快点试试吧！

材料：

猫千岁有机干银耳一朵、胡萝卜一根、香菜、辣椒油、蒜末、白糖、盐、生抽、蚝油、醋。

步骤：

1、提前把有机银耳放冷水里泡发，胡萝卜切丝备用。

2、用热水把银耳和胡萝卜丝焯烫两分钟，捞出沥干水分，并把银耳撕小块。

3、盆里放入银耳、胡萝卜丝、香菜，放上蒜末、辣椒油、生抽、蚝油、醋，拌匀即可！

银耳平时都是煲汤喝，当菜这个吃法没试过吧！这么拌，吃起来脆脆的，很爽口哦！比木耳还好吃！

小tips：

银耳不能煮久，太烂了口感不好。大家在选择银耳的时候可以选有机银耳哦，有机银耳更健康，做出来的菜营养更丰富！

凉拌银耳虽爽口好吃，但消化功能相对较弱的老年朋友要注意，不要过多食用；

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