六月黄炒年糕的做法窍门(六月黄年糕)

导语：六月黄炒年糕（超好吃，连汤汁都和面吃光了）

? 8.1分，好吃到饭菜一锅端的菜谱

用料

六月黄 3只

年糕 3块

姜片 2片

姜末 2勺

蒜末 3勺

京葱碎 1把

生粉 适量

料酒 2大勺

生抽 2大勺

蚝油 2大勺

冰糖 一小把

做法

1. 准备好食材。六月黄斩对半，切面裹生粉。葱姜蒜切末备用，另准备姜片。（我这里一开始准备了茭白，后来不想加了就没放）

2. 热油锅爆香姜片，从六月黄切面开始煎。

3. 煎至金黄后翻面煎到都变色，取出备用。

4. 锅内留点油，炒香姜蒜末。

5. 放入六月黄翻炒均匀后，依次加入料酒、生抽、耗油、冰糖。

6. 翻炒均匀，再加入没过六月黄的水，盖上盖子转大火煮沸。

7. 煮沸后加入年糕，转中小火，一边搅拌慢慢收汁。

8. 最后加入葱末翻炒均匀。

9. 盛盘啦！趁热吃！超级鲜！

k厨房日记

厨友作品

石小莫

香到灵魂里～加了点老干妈味道很棒！第一次自己做爆炒螃蟹很成功蟹黄的味道相当入味。感觉以后可以拿来待客～汤汁感觉不用收的那么干净可以拿来就米饭吃。

Sliver—yu

六月黄炒年糕——鲜?搞来两只小螃蟹，洗洗刷刷下油锅。

照夜玉狮子

晚餐

今年吃蟹了吗你？

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