烤秋刀鱼的制作方法和配料(烤秋刀鱼的做法好吃又简单)

导语：#精品菜谱挑战赛#烤秋刀鱼

By 小renee

用料秋刀鱼 4条姜 1小块玉米油 适量盐 适量柠檬 半个辣椒面 1大勺胡椒粉 1勺

做法步骤

1、准备四条秋刀鱼，提前解冻好

2、去除内脏，洗干净后划上刀花，晾干水分

3、将秋刀鱼抹上盐，油，撒上一些葱花和蒜末

4、烤箱提前预热至200度，放入烤盘，上下火烤15分钟

5、15分钟后将烤盘取出，将鱼翻面，刷上一层油，继续烤10分钟

6、烤好后两面撒上辣椒面和黑胡椒粉，再烤3分钟

7、吃之前挤上几滴柠檬汁，非常好吃哦，

秋刀鱼的营养功效

1.抑制高血压、促进脑部发育：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2.预防夜盲症：而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

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