西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做(西红柿鸡蛋汤疙瘩汤的做法)

导语：快手早餐，西红柿鸡蛋疙瘩汤，这个冬天暖暖的

小编是一个土生土长的北方人，自小就没有喝汤的习惯，但是疙瘩汤却是一个例外，不想做饭的时候来一锅，全家人都吃的满足，省时又省事，喜欢的吃货可以尝试做一下。疙瘩汤做法简单，用料也少，家里备个西红柿和鸡蛋就能做，也完全不用担心，几乎零失败。疙瘩汤可作为汤品也可作为主食，且疙瘩汤热量较低、易消化，早餐来一碗再合适不过了

西红柿疙瘩汤

配料：

西红柿1个、面粉小半碗、鸡蛋2个、食盐1勺、食用油适量、鸡精1勺、蒜苗5棵

烹饪步骤：

1.番茄洗干净，切碎一点。

2.适量的面粉放到大一点的碗里，一点一点的加水，并不断的用筷子搅拌，一直到无干粉，但是面粉又呈大大小小的颗粒状就可以了。

3.炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入番茄，炒至番茄出汁，完全变的比较烂就可以了。

4.倒入三碗热水，水烧开之后把面疙瘩倒进去，用勺子搅拌一下，煮3-5分钟，面疙瘩煮熟即可。

5.两个鸡蛋打散，沿着锅边把鸡蛋倒进去，先不要用勺子搅，等表面翻起鸡蛋花，用勺子搅拌一下。

6.蒜苗切碎，放入蒜苗搅拌一下，加入食盐和鸡精即可。

菜谱小贴士：

疙瘩汤的重点在于面疙瘩的制作，一定要注意慢慢的蓄水，不然就做不成了！

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