什么海鱼(哪些海鱼好吃)

导语：这4种海鱼经常遭外人嫌弃，内行人却抢着买，越吃越过瘾

海鲜作为靠海地区的当地特产，往往吸引了很多内陆小伙伴的好奇，以往交通不便利的时候，大家只能看着沿海地区的人吃，所谓“靠山吃山靠水吃水”，距离海边较远的地区，自然没有办法想吃海鲜就能买到。好在如今的交通便利了起来，伴随着我们生活水平的提高，此时我们想吃海鲜，也都有了条件，如今市面上出现的海鲜品种也越来越多，不知道你是否挑花了眼呢？而往往不懂的人都很嫌弃这4种海鱼，但沿海地区的渔民却都会抢着买。

一、小黄鱼

听这名字就知道这种鱼体型不大，作为一种特有体型的鱼类，它的价格其实也很便宜，从外形来看，它的头部长长的，外表更是呈现出黄色，这也与它的名字相呼应，甚至在阳光下，它还会发出闪闪的光芒，相当的耀眼。别看它的个头小，但其实口感方面却相当的不错，肉质紧实又鲜美，但往往因为它的大小、刺多问题，很多人都懒得吃它，但其实当地人却十分喜欢吃它，买回去无论是炸着吃还是炖着吃，都十分的好吃。鱼虽小，但却保留了原始的鲜味儿，越吃越过瘾。

二、带鱼

相信很多小伙伴都吃过带鱼吧，但还是有一部分人对它十分嫌弃，因为它的价格确实十分的低，但往往很多小伙伴都认为，好不容易能买海鲜，肯定要买贵的、吃好的，并认为贵的东西一定代表着它好，但其实带鱼便宜的点在于它的产量比较大，这注定了它的性价比高。这种鱼别看它便宜，口味可是相当的不错，肉质紧实饱满，同时还很鲜美，最主要的是鱼刺不多，适合家里有老人、小孩的朋友吃，完全不用害怕被扎到，做法也多种多样。

三、鲅鱼

鲅鱼这种鱼类，其实它的肉质十分的肥美，而且个头也是相当的大，口感与其他鱼类相比，会有较大的鱼腥味，可能很多人都无法接受这种腥味儿，如果做的不好，腥味甚至会更大，所以遭到很多人嫌弃。但其实会吃的人，往往通过烹饪之后，都会将它制作成十分美味的一道菜，就像山东地区的人，都十分喜欢吃鲅鱼，用鲅鱼肉馅包水饺，也是当地的一种特色吃法，而且鲅鱼目前都是纯野生捕捞，目前没有办法人工养殖，同时产量也比较大，所以性价比也很高。

四、沙丁鱼

沙丁鱼其实是个头更为小的一种鱼，别看这种海鱼个头小得可怜，但其实它更适合大家日常生活中吃，除此之外，将它烘干制成小鱼干，当做孩子们的零食，也是相当不错且美味的。别看它的个子小，但是鲜味儿却一点也不少，红烧出来的沙丁鱼保留着海鲜的鲜味，同时肉质也相当的紧实，性价比十分的高，往往内行人都抢着吃，只有外行人不懂才会嫌弃。

不知道以上几款遭外地人嫌弃的鱼，你吃过几种呢？

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