简单营养粥早餐美食做法(营养早餐粥的做法大全)
导语:早餐吃粥营养又美味,5款营养粥的做法,为家人收藏吧!
一.香菇牛肉粥
香茹牛肉粥
食材:大米50克、牛肉60克、香菇3个、食盐1/2茶匙、葱1根
1.将大米洗干净,(干)香菇放清水里泡软。
2.将香菇去掉蒂头,切成条,葱洗干净切成葱花,牛肉稍微浸泡在清水中,然后捞起切成丝。
3.大米倒入锅中,加入清水,以大米、清水1:4或1:5的比例,将大米煮开花成粥。
4.粥煮开之后,放入香菇条再煮10分钟。
5.放入牛肉丝。
6.当煮到牛肉完全变色的时候,调入盐,再稍微滚煮一下,出锅,撒上葱花即可。
二.皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
食材:大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙(5克)、清水2升。
1.将大米洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。
2.姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
3.把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
4.锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝。
5.煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
6.最后,将剩余的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可。
7食用前调入适量盐和葱。
三.排骨绿豆海带粥
排骨绿豆海带粥
食材:排骨 海带 绿豆 大米 盐 姜
1.排骨斩小,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌制15分钟。
2.海带清洗干净,切成小片。
3.绿豆、大米洗净后一同放入锅内,煮至绿豆和大米开花。
4.倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟。
5.加适量盐调味即可。
四.虾粥
虾粥
食材:虾8只 大米350克 葱两根 火腿肠1根 胡萝卜半根 料酒、生抽、白胡椒粉适量
1.准备食材
2.大虾去皮,去沙线取两只切料、火腿肠、胡萝卜、葱切粒
3.虾用料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制30分钟。
4.大米洗净加入半锅水煮20分钟至米开花,加入胡萝卜粒煮5分钟,搅拌均匀
5.加入虾煮两分钟。
6.加入火腿肠和葱花、盐、白胡椒粉煮一分钟关火。
五.南瓜小米粥
南瓜小米粥
食材:南瓜 小米
1.准备好南瓜和小米,将小米洗干净,放入清水中浸泡约半小时
2.南瓜去皮切块
3.将泡好的小米、南瓜一起放入锅中,加入适量的清水
4.烧开后,转小火煲约1小时至粥软烂粘稠即可。
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