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虾的做法辣的(虾的做法辣味)

导语:喜欢吃虾的看过来!这么做香辣过瘾,一周一次补钙又增强体质

平时习惯吃清淡的食物,做菜时都是少油、少盐、少调味料,偶尔也想变换个口味吃点不一样的东西。特别是小朋友能接触辣味的美食后,时不时就想吃点辣味食物开开胃。

前段时间和好友们一起去爬山,知道好友特别喜欢吃泡椒风爪,出门的前一天特意去买了泡椒和鸡爪回来做好带上,带过去后深得好友们的喜爱,一大盒鸡爪几个人全部啃光光。北方天气干燥容易上火,这个季节喜欢吃辣也不敢吃太辣的食物,所以做完泡椒鸡爪后还剩下很多泡椒,每天做饭的时候看到瓶子里剩下的泡椒就想速消灭几个。

某天不想出门买菜就直接从网上下单订购鲜虾,买之前打算给小朋友做个蒜蓉烤虾,准备做的时候临时改变主食做了这道泡椒虾,缺乏胃口的季节给家人做这道酸辣爽口的泡椒虾,顿时让家人的味蕾大开。

虾营养丰富,富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、镁等多种矿物质,多吃虾能很好地保护我们的心血管,降低血液里的胆固醇含量,防止动脉硬化等功效。对孩子来讲,正处于生长发育期适当地吃些虾能促进骨骼发育、增强体质。每个妈妈都希望自己孩子的身体棒棒的,在日常饮食方面也会结合孩子的体质做适合孩子吃的营养美食。

准备食材:

冰鲜虾10只、蒜3个、生姜1小块、泡椒6个、香菜1根、食用油适量、盐少许、生抽几滴、清水适量

制作方法:

1、准备好食材,虾清洗干净去掉虾线、胡须、脚备用

2、蒜和生姜分别洗净剁碎,香菜清洗干净后段小段,泡椒切小段

3、煤气灶开火,锅烧热后倒入适量的食用油

4、放入蒜末和生姜末小火慢慢翻炒,炒的过程中一直保持小火,勤翻动

5、大约45秒左右开始闻到蒜香味

6、加入切好的泡椒一起翻炒,先炒出泡椒的香辣味后再加入虾一起翻炒才好吃

7、炒至泡椒出香辣味后改中火,加入清洗干净的虾一起翻炒

8、翻炒30秒左右后虾表面开始逐渐变成红色

9、加入几滴生抽和少许盐快速翻炒均匀

10、沿着锅的边缘加入少许清水,快速翻炒均匀后改小火慢煮1分钟左右

11、出锅前撒上香菜翻拌均匀

小贴士:

1、泡椒属于腌制食物,口味偏酸辣咸,用它做菜一定要减少盐的用量

2、虾入锅后,用大火快速翻炒,炒好后加少许清水焖煮可以让虾更加入味

本文内容由快快网络小涵整理编辑!