陆游的田园生活(陆游的田园诗是哪几首)

导语：陆游的田园饮食人生

陆游饮食诗的绝大部分，都写于其闲居山阴故里时。诗人退归之后，像普通农民一样，树艺躬亲，《菜羹》诗云：“老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。”他“种菜三四畦，畜豚七八个”（《幽居》），切切实实地过上了衣食自营的村居生活。

一般年景，人们会以蔬食为主。诗人就常常“三亩青蔬了盘筋，一缸浊酒具杯觞。”（《村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒》）开园种蔬所产，已够自给自足：“既画菘韭畦，遂营瓜芋区。豉香吴盐白，饱计已有余。”（《晚秋农家八首》）菘韭、腌荠、芋羹……，都是田家最常见的吃食，《初夏十首》其二云：“翦韭腌齑粟作浆，新炊麦饭满村香。”《肩舆历湖桑堰东西过陈湾至陈让堰小市抵暮乃归二首》其一：“芋羹豆饭家家乐，桑眼榆条物物春。”家家户户如果能以这些易得的蔬菜粗粮果腹，就极为满足了。

像麦饭，只是“磨麦合皮而炊之”，在宋代绝对算不上是精细之物，《夷坚志》有谢七嫂事，说绍兴年间，“信州玉山县塘南七里店民谢七妻不孝于姑，每饭以麦，又不得饱，而自食白秔饭。”这位谢七嫂最终落得个变牛的下场，就是因为她自己吃白米饭，而给婆婆吃麦饭，这被认为是大不孝，可见麦饭在当时被视为粗粝之物。陆游在诗里却一再提及麦饭，在他的生活经验中，如杲家家都能吃到麦饭，就可以称得上是太平之象了，《迓客至大浪滩上》云：“太平岂无象，麦饭家家香。”《戏咏村居二首》其一云：“日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”《野步至近村》云：“孝经章里观初学，麦饭香中喜太平。”

确实，农民靠天吃饭，能果腹就已不易。一旦收成不好，很容易就会陷入饥寒交迫的艰难处境，诗人对此深有体会。作于绍熙四年的《书叹》：“韲盐不给脱粟饭，布褐仅有悬鹑衣。偶然得肉思共饱，吾儿苦让不忍违。”虽有脱粟饭，却连盐都没有，可谓清贫之甚。此时虽无盐酪，尚免饥寒，绍熙五年，诗人更是素食难继，陷入食不果腹的窘境，其《蔬食》诗云：“今年彻底贫，不复具一肉。日高对空案，肠鸣转车轴。春荠忽已花，老笋欲成竹。平生饭蔬食，至此亦不足。”

曾经为宦的诗人尚且如此，普通百姓就更不用说了。《过邻家》：“初寒偏著苦吟身，情话时时过近邻，嘉穟连云无水旱，齐民转壑自酸辛。室庐封鐍多逋户，市邑萧条少醉人。甑未生尘羹有糁，吾曹切勿怨常贫。”即使无水旱天灾，百姓仍不免饿死、逃亡的命运。《首春连阴》描写了庆元大饥，饿殍遍野的惨状：“去秋宿麦不入土，今年米贵如黄金。老妪哭子那可听，僵死不覆黔娄衾。”饥无可食乃至死无以殓，真是让人读之心酸，闻之落泪。

岁有丰凶，以上是一般年成和灾荒饥馑时农民的生活情景。时和岁穰，则家给人足，户有余粮，除了家常蔬饭，人们还会置备一些肉食犒劳自己，改善生活。《村居四首》其二：“游子从来念故乡，我归仍得值丰穰。粗缯裁制檐褕暖，肥羜烹调馎饦香。”能有肥羜佐食，相比平日来说，可以说是奢侈了。

《闲居对食书愧二首》其二：“老病家居幸岁穰，味兼南北饫枯肠。满脾蜜熟餭餭美，下栈羊肥馎饦香。 鱍刺河鲂初出水，迷离穴兔正迎霜。山僧一钵无余念，应笑先生为口忙。”这里的肴馔更为丰盛，不仅有肥羊，还有鲜鱼、野兔。《荞麦初熟刘者满野喜而有作》则描绘了一幅田园秋乐图：“城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。霜晴收敛少在家，饼饵今冬不忧窄。胡麻压油油更香，油新饼美争先尝。猎归炽火燎雉兔，相呼置酒喜欲狂。”荞麦初熟，丰年在望，火燎雉兔，油饼飘香，怎不让人心喜欲狂！

田野乡间，比邻而居，出则同耕，晚则并归，风调雨顺时共乐岁稔，天灾人祸中并历饥荒，这样的感情无疑是深厚的。《排闷》：“旋压麦糕邀父老，时分菜把饷比邻。”《即事二首》其二：“ 穄饭流匙滑，葵羹出釜香。有时留野客，亦复饷邻墙。”这里赠遗分饷的，不只是一把菜蔬，几杯饭羹，而是闾里间浓浓的情谊。农闲时节、丰收之季，邻里间还经常相邀聚饮，“陆子白首安耕桑，乐事遽数乌能详。长罗家家雪作面，画楫处处青分秧。迎荻船归潮入浦，祈蚕会散月满廊。有时邻曲苦招唤，茅檐扫地罗壶觞。堆盘珍脍似河鯉，入鼎大商脔胜胡羊。披绵黄雀曲糁美，斫雪紫蟹椒橙香。老人饱食可无患，摩挲酒瓮与饭囊。儿孙扶侍递相送，笑语无间歌声长。人间哀乐不可常，掠剩有鬼在汝傍。常忧水旱虞螟蝗，力行孝悌招丰穰”（《村邻会饮》）。

又如“霜风利如割，霜叶净如扫。正当十月时，我行山阴道。场功俱已毕，欢乐无壮老。野歌相和答，村鼓更击考。市垆酒虽薄，群饮必醉倒。鸡豚治羹胾，鱼鳖杂鲜槁。但愿时太平，邻里常相保。家家了租税，春酒寿翁媪。”（《道上见村民聚饮》）一个是与村邻会饮，一个是道上见村民聚饮，诗人分别以参与者和旁观者的身份，见证了村饮场面之欢闹，席馔之丰盛。这里表现出来的，不只有邻里间浓郁的情谊，还有民生的优裕、风俗的淳朴，以及对未来生活的美好向往。

陆游的饮食人生中可以看到陶渊明的影子，都流露出像陶渊明一祥顺应自然、恬然自足的心境。陶渊明饥则乞食、欢则酌酒，营造了一种既返朴归真，又充满诗意的田园生活。他于普通的园蔬和家酿中体会人生的真谛，表现出顺天应时、乐天知命的心态。《幽居》：“老子堪咍老转痴，幽居喜及早寒时。芋魁加糁香出屋，菰首芼羹甘若饴。”简单的饭食在诗人眼中甘香无比，作者对平凡生活的满心热爱充厌其间，有“欢然酌春酒，摘我园中蔬”（《读山海经十三首》之一）之趣。《小饮》：“莫笑放翁颠，歌呼覆酒船。双螯初斫雪，珍鮝已披绵。寒雨连旬日，新橙又一年。更须重九到，作意菊花前。”则表现了一种“称心”的境界，诗人狂歌纵酒，美食佐餐，和陶渊明一样，在田园生活中，获得了“适其天性的乐趣”。

《村舍杂书》其三：“舍北作蔬圃，敢辞灌溉劳。轮困瓜瓠熟，珍爱敌豚羔。晨飧戒厨人，全项净去毛。虽云发客笑，亦足慰老饕。”其六：“折莲酿作酰，采豆治作酱。开历揆日时，汲井涤瓮盎。上奉时祭须，下给春耕饷。咨尔后之人，岁事不可旷。”诗人作蔬圃、烹瓜瓠，折莲作酰、采豆作酱，没有尘俗忧患，只论村野厨庖，这种朴实自然的生活和陶渊明《归园田居》中描写极为相似，都表现了诗人淡泊宁静的心态。

《对酒》：“密污持苫屋，寒芦用织帘。彘肩柴熟罨，莼菜豉初添。黄甲如盘大，红丁似蜜甜。街头桑叶落，相唤指青帘。”《与村邻聚饮二首》其二：“交好贫尤笃，乡情老更亲。鯗香红糁熟，炙美绿椒新。俗似山川古，人如酒醴醇。一杯相属罢，吾亦爱吾邻。”《种菜四首》其二：“老农饭粟出躬耕，扪腹何殊享大烹。吴地四时常足菜，一番过后一番生。”写田家生活，语朴情真，和陶诗“豪华落尽见真淳”（元好问《论诗》）之境相差无几，无怪王士稹评“其真朴处多，雕锼处少。”

当然，陆游的饮食人生，并不是一味的恬淡萧闲，他毕竟与陶渊明不同，陶渊明是不为斗米折腰主动辞官归园，而诗人是因与当政不合、言行不慎而屡遭罢免。诗人心中，一直怀揣着抗金灭胡、收复中原的大志，这使他时而流露出悲愤、无奈、牢骚不满和自怜自艾之情。如《小酌》：“盘箸贫犹设，杯盂老更耽。宗文树鸡栅，灵照挈蔬篮。径醉眼花乱，高眠鼻息酣。觉来寒日晚，落叶拥茆庵。”诗写于乾道三年。前一年，陆游因“交结台谏，鼓唱是非，力说张浚用兵”而免归，这可以说是诗人在政治上遭受的第一次比较严重的打击，心中难免苦闷失落。虽然设酒闲酌，并有儿女环绕，萧索落寞之感却挥之难去。“觉来寒日晚，落叶拥茆庵”，凄清的景象是其心境的直接表征。

同年所作的《十二月一日》：“病愈都忘老，晴和已似春。畦蔬青长甲，塘水绿生鱗。酒碗论交密，丹炉作梦新。穷居那敢恨，幸远庾公尘。”不敢恨，非不恨也，青蔬喜人、酌酒论文，都无法排遣诗人内心的悲愤和苦闷。

再如《蔬园杂咏》五首，淳熙八年，陆游因“不自检饬，所为多越于规矩”，再遭罢归。诗人于家中开圃种蔬以自给，他写菘：“雨送寒声满背蓬，如今真是荷锄翁。可怜遇事常迟钝，九月区区种晚菘。”写葱：“瓦盆麦饭伴邻翁，黄菌青蔬放筋空。一事尚非贫贱分，芼羹僭用大官葱。”写芜菁：“往日芜菁不到吴，如今幽圃手亲鉏。凭谁为向曹瞒道，彻底无能合种蔬。”写巢菜：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒殽。便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”这里写蔬，也是处处写自己，他说自己做事迟钝，彻底无能，说僭用，说思蜀，于自嘲中隐含着酸楚，于无奈中寄寓着不平。淳熙十年所咏“炊成不减雕胡美”，却“每以问人人不识”的薏苡，则直接表达对奇才见弃的悲愤，抒发伯乐难寻、壮志难酬的感慨。

总的说来，诗人的这种抑郁不平之气在返乡的初始表现得最为明显，随着村居时间的渐长，而逐渐变得平缓，晚年虽然偶尔还是会愁绪难遣，但却很少慷慨悲歌。开禧元年，诗人有《对酒》诗：“素月度银汉，红螺斟玉醪。染丹梨半颊，斫雪蟹双螯。诗就吟逾苦，杯残兴尚豪。闲愁翦不断，剩欲借并刀。”此时诗人81岁，已远离官场多年，却还是“愁翦不断”，为何？原来是年韩侘胄出兵北伐，这对一直期待能够收复失地的诗人来说无疑是一件振奋的事，然行至暮年，无法请缨，只能借酒一浇闲愁了。诗人早年极渴望建功立业，《太息》云：“早岁元于利欲轻，但余一念在功名。”他曾度过一段“貂裘半脱马如龙，举鞭指麾气吐虹”（《醉歌》）的快意人生，也曾因“未办大名垂宇宙，空成恸哭向蓬蒿。”（《野饮夜归戏作》）随着时光的流逝，年华的老去，这种强烈的壮志难酬的愤恨与痛苦，慢慢地变成了淡淡的低落与无奈，从激愤到平和，由感性到理性，陆游的心境变迁真实地展现在他的饮食人生中。

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