炸云吞怎么做(炸云吞的包法)

导语：#带着美食去踏青#鲜炸云吞

踏春美食，必须是好携带又要有高颜值！

By 龙静CCCCC

用料鲜猪肉 半斤小香葱 适量配料 生姜 适量盐 适量麻油 几滴酱油 适量鸡精 1g菜籽油 100克鸡蛋 一个五香粉 一小勺淀粉 一勺

做法步骤

1、所有材料大合照

2、所有材料除了云吞皮之外，全放在一起，顺着一个方向搅打起劲

3、搅打好的肉泥静置半个小时，方便入味

4、开始包云吞了，我用了最简单快捷的方法，皮上放上一点肉

5、用虎口轻轻一压，就变成了一只"金鱼"云吞，以此类推，包好所有的云吞皮

6、锅内倒入菜籽油，烧至六成热，为什么是六成？而不是七成八成？六成的油温不是很烫，不会一下子就把表皮炸起了，过热的油温容易炸糊了，里面还没熟！

7、放入云吞，炸至浅黄再翻另一边，时间控制在30到40秒，整个炸的过程不要超过两分钟

8、因为是菜籽油，上色特别好看

9、金黄酥脆的炸云吞就这样好了，捞起沥干油分！

10、成品就是这样

小贴士

炸的时候控制好时间，油也很重要，最好的炸物口感，必须是外焦里嫩！

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