面条棵怎么蒸好吃(面条棵的吃法)

导语：在农村蒸一碗“面条棵”，胜过吃大餐，它的果实还能当玩具？

过去农村孩子们都爱在田地里玩，因为家里没有多少玩具，孩子们都爱把玩一些有趣的花花草草，今天大乡给大家介绍的“米瓦罐”，想必农村的乡友们小时候都玩过。

我们说的米瓦罐学名是面条菜，叶片狭长有细小的白色绒毛，像面条一样，在我们鲁西南这边又叫“面条棵”。

秋天的花萼膨大，像灯笼一样，剥开花萼是瓶子状的果实，里面包着小米一样的种子，所以又叫灯笼泡、瓶罐花、米瓦罐。农村的孩子们经常收集面条菜的果实，再一个个剥开当玩具玩打发时间，还不时的把“小米”放到嘴里尝尝。

面条菜味甘，微苦，性凉，归于心、肝经，具有养阴、清热、止血的功效，用来治虚弱咳嗽，吐血等症。

面条菜一般是春天时的称呼，它是石竹科麦瓶草属的一年生草本植物，是农村人春天最爱吃的野菜之一，面条菜经常出现在麦地里，是农田里的杂草之一，小时候经常跟着大人到麦地里除草，看到“面条棵”，就单独放着，回到家里母亲把它做成可口的饭菜。

面条菜无异味，口感很好，老少皆宜，在农村一般用来蒸着吃。把刚采来的面条菜洗净后，拌上面粉搅匀，让后放在笼屉上蒸就可以了。然后再切一些蒜泥，放上陈醋和香油，面条菜蘸蒜泥，香糯可口，胜过大餐。另外，新鲜的面条菜经过开水焯过后，再凉拌一下也是一道可口的时令菜。

你们那边的“面条菜”还有什么好听的名字，分享一下吧！

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