1碗面粉1个蛋黄教你做香甜酥脆的海星怎么做(海星蒸蛋怎么做)

导语：1碗面粉、1个蛋黄，教你做香甜酥脆的海星饼干，做法超简单

使用硬糖为饼干增加不一样的口感。

· 难度：容易

· 烹饪时间：30分钟

· 口味：

/食材/

· 65克无盐黄油

· 50克糖粉

· 1个蛋黄

· 2克香草精

· 130克低筋面粉

· 硬糖适量

/做法/

1 1.黄油室温软化，用电动打蛋器打至发白膨胀。

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2 2.加入糖粉，打至蓬松羽毛状。

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3 3.放入一颗蛋黄，搅打均匀。

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4 4.再加入香草精提升饼干风味，或者按个人喜好加入其他口吻的香精。

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5 5.搅打均匀后筛入低筋面粉。

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6 6.用橡皮刮刀摁压至无干粉的状态。

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7 7.用手揉成一个光滑的面团。

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8 8.用擀面杖将面团擀成厚度为2毫米的面片。

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9 9.准备两个星星模具，大的星星先压出饼干坯。

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10 10.在其中一部分的星星中央，压摁出小的星星。

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11 11.得到一半镂空的饼干，和一半星星形状的饼干，将镂空的饼干坯覆盖在星星饼干坯上。

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12 12.准备一个密封袋，用擀面杖将硬糖压碎。

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13 13.把硬糖碎放在饼干坯镂空处。

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14 14.入炉烘烤，先以160℃烘烤10分钟定型，然后将温度升至180℃，烘烤6~8分钟，将硬糖烤至完全融化。拿出后晾凉即可食用。

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