四种麦类的区别(麦类的品种有哪些)

导语：快看！常吃的六种麦类有什么区别？（上）

01小麦

三大谷物之一，又称它为麸麦。它营养含量高于大米，矿物质丰富。在增强体力的同时，还能补充营养。它通常被制作成面粉来食用，其中，在干旱气候区生长出来的小麦制成的面粉，相较而言，筋道与弹性较强。

02大麦

它是种植作物里的元老，应用领域广阔。它的淀粉含量高，是制作天然淀粉、果葡糖浆的原料。除此之外，它其内的麦芽也是制作啤酒的主要原料，还可以加工制成麦芽糖。它富含膳食纤维，可以达到促进消化的效果。

燕麦

又名雀麦，它是一款低糖高营养的谷物。它的营养成分相当优秀，蛋白质含量高于大米、小麦粉，稳占禾谷类粮食的首位。它的燕麦纤维，可以增加饱腹感、改善消化功能。在做到低卡低热量的同时，它还能抑制饭后血糖浓度，调节血糖。

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