哪些菜是低脂的没有热量的菜(无热量无脂肪的主食)

导语：夏天来了就吃它，无脂肪，低热量，口感似肉但比肉还好吃

吃火锅的时候要吃海鲜菇，吃烤肉的时候要吃金针菇，吃麻辣烫的时候要放平菇，炒油菜就一定要用香菇。那么，夏天来了就吃它，无脂肪，低热量，口感似肉但比肉还好吃！它是什么呢？它就是杏鲍菇。小编作为菌类爱好者，真的是酷爱各种菌菇。不同菌菇用不同方法烹饪会呈现不同的美味。小编今天就要为大家介绍一道黑椒鸡丁杏鲍菇。鸡肉本身就是脂肪含量很低的一种肉，搭配脂肪含量同样很低的杏鲍菇，点缀黑椒的高级口感。这个夏天，让你吃得健康，而且越吃越瘦。还在等什么，赶快和小编一起学习一下这道料理的制作方法吧！

黑椒鸡丁杏鲍菇

By 多味小厨房

配料：

鸡丁 300克、杏鲍菇 100克、胡萝卜 100克、青椒丁 100克、黑胡椒酱 适量、生抽 两勺、蚝油 一勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.黑胡椒酱加两勺生抽一勺蚝油，加适量清水搅拌

3.杏鲍菇鸡丁切丁

4.鸡肉放入碗中加玉米淀粉，胡椒粉，蛋清抓匀腌制20分钟

5.锅中留油加鸡丁炒变色备用

6.起锅加入杏鲍菇炒匀，加胡萝卜丁煸炒至杏鲍菇变焦黄

7.加葱花蒜末，青椒丁翻炒均匀。

8.倒入碗汁，加入鸡丁 翻炒粘稠出锅

9.完成

烹饪小贴士：

杏鲍菇的选购技巧：1、看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。2、看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。3、看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。

杏鲍菇，你更喜欢炒着吃还是烤着吃？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本文内容由快快网络小心整理编辑！