蝗虫的吃法大全(蝗虫能吃吗蝗虫的营养价值)

导语：祸害千年的蝗虫走进了餐桌，而且营养价值极高，你敢吃吗？

农村的小伙伴们应该都知道蝗虫的厉害，就是我们俗称的“蚂蚱”。蝗虫是害虫，可以说大批蝗虫所到之处就是灾难，不留一点绿色。小时候听老人说：“蝗虫甚至能把盖房时用来承重的，混着泥巴的秸秆儿都啃掉。如果没有作物可以吃，蝗虫甚至还会咬人”，光听着就很可怕了。

蝗虫俗称“蚂蚱”

随着现代农业的发展，蝗灾基本不会出现了。甚至在农村也很少见到蝗虫，偶尔能遇见几只小的在稻田里蹦跶一下，看着还有些可爱。还有网友开玩笑说：“现在3只以上的蝗虫，就算是团伙作案了”。虽然说的有些夸张，但也形容的很贴切。

那么蝗虫都去哪里了呢？下面我们来分析一下：

作物使用农药

除草剂、杀虫剂等农药的使用，破坏了蝗虫的生存环境，蝗虫的繁殖能力减弱，数量自然也就下降了。

稻田农民打农药

秸秆还田

以前的秸秆都是堆在田边，随着现在秸秆还田的实施，蝗虫过冬的场所大面积减少，影响其繁殖，数量也有所减少。

秸秆粉碎还田

杂草减少

以前田地里的杂草都是用锄头除草，现在都是用除草剂，除草效果和速度都非常快。蝗虫的食物有一部分是杂草，现在的杂草少了，蝗虫自然有所减少。

除草剂

蝗虫入药供食用

蝗虫为药食两用昆虫，肉质松软、鲜嫩，味美如虾，且含蛋白质、维生素、碳水化合物、甲壳素和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。甲壳素能排除人体内毒素，有排毒养颜的功效，是女性朋友理想的高营养保健食品。

美味的蝗虫菜肴

蝗虫不仅味美，而且还是治病良药。蝗虫里脂肪和胆固醇的含量低于畜、禽肉类，是高血压、肥胖症患者美味又理想的食品。

且蝗虫有暖胃、健脾消食、祛风止咳之功效。长期食用可以防止心脑血管疾病的发生，真的是一食多得。

其中东亚飞蝗是可食用昆虫中，提取蛋白质的主要资源之一，被列为“21世纪安全绿色食品”。

历史上也有吃蝗虫的记载，那时候蝗灾过后庄稼全毁，农民没了收成，为生存就捕蝗虫吃，来渡饥荒难关。

虽说现在没有了饥荒，但吃这个的人也不少，可以说在吃货的世界里没有什么不敢吃的。夏天外面的烧烤摊上面，一串串的蝗虫很受大众欢迎。受欢迎程度不逊于“夜宵之王”小龙虾，油炸蝗虫的价格甚至超过了小龙虾。

油炸蝗虫

近几年来，蝗虫在国外也成了抢手货，市场需求量越来越大，而且价格高。野生蝗虫供不应求，因此很多农户开始养殖蝗虫。蝗虫养殖成本低、周期短、效益高，也被农民称为“致富虫”。

养殖蝗虫

养殖蝗虫

蝗虫味美且营养价值高，偶尔吃点野味可以调节一下味蕾，但过敏人群不要轻易尝试，蝗虫所含的异种蛋白容易引发过敏。过敏症状多表现为全身发痒、恶心呕吐，严重的能导致休克、死亡，所以过敏体质的小伙伴，就不要轻易尝试了。

说了这么多蝗虫的优点，但我还是不敢吃，你敢吃吗？

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