黄油奶香面包的做法(黄油面包配方)

导语：#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包

用安佳黄油和淡奶油做的这款奶香面包，奶香味十足，柔软拉丝，松软可口，味道棒棒哒！

By 小小庆回国

用料高筋面粉 400克牛奶 190克白砂糖 50克盐 4克酵母 5克安佳黃油 40克安佳淡奶油 50克酵母 5克鸡蛋 1个椰蓉 适量（表面装饰）蛋黄 1个（表面装饰）

做法步骤

1、除黄油以外的所有材料先液体后固体放入面包机，面粉的吸水量不同，液体预留百分之十，根据情况加减。

2、启动面包机，揉面15分钟。

3、加入室温软化的黄油。

4、继续揉面，揉出手套膜，在面包机发酵一个半小时。

5、发酵好的面团是原来的2倍大，用手指沾面不回缩不塌陷面就发好了。

6、面团按压排气，分成10个80克一个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

7、松弛好的面团揉至光滑，放入铺了油纸的模具中。

8、烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度，因模具放不下，另外两个放入烤碗里。

9、发酵好的面团，刷上蛋黄液，撒上椰蓉。

10、烤箱提前预热，170度40分钟，烤到上色加盖锡纸。

11、香甜松软的大面包出炉了，去除油纸，放到晾架上晾凉。

12、奶香椰香屋里飘香，料足味美真是太好吃了！

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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