四月煲什么汤养生(四月喝什么汤好)

导语：4月，无论多忙，别忘记多喝这汤，补血又安神，增强抵抗力！

三月要过去了，四月要来临了，三月还是寒风瑟瑟，这个时候的天气就由冷变暖和了，四月月初又要开始下雨了，因为清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，这个时候是回家扫墓的时候，很多人都会返回自己的老家。四月还处于春季的中期，这个时候很多人都非常忙碌，是身体很虚弱的时候，气色会非常差，脾胃不和，睡眠质量特别差，这个时候需要适当进补，多喝一些滋补的鲜汤，比如说这道红参莲子红枣炖鸡汤，鸡汤超级鲜美，喝起来很舒服。到底应该如何制作这款红参莲子红枣炖鸡汤呢？一定记得要收藏此汤的正确做法吧。4月，无论多忙，别忘记多喝这汤，补血又安神，增强抵抗力！

【红参莲子红枣炖鸡汤的食谱解析】

选购一些食材：选购干莲子50克左右（莲子是食药两用的药材，莲子可以用来煮粥或煲汤，具有健脾胃，补血安神的功效，广东人经常用来煲汤喝），选购850克土鸡（个人建议选择老母鸡，土鸡的肉质鲜嫩，适合来煲汤，让汤汁巨鲜美，营养又滋补），几个红枣，生姜15克左右，黄芪和红参少许，冷水适量，温水少许，少许食盐，一丢丢胡椒粉，优质枸杞子15克左右，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好新鲜土鸡，红参，党参和干莲子，先把土鸡处理干净，剥掉外面的鸡毛，去掉土鸡的内脏物质，一半用来煲鸡汤，一半的鸡肉用来做黄焖鸡。

第二步：将土鸡剁成一些块，鸡肉用冷水冲洗干净，或者用冷水泡一泡，洗净捞出备用，生姜切成若干片状。

第三步：将红枣洗净挖掉内核，切成若干小块，红参和党参洗干净，干莲子用温水泡发半个小时，去掉里面的莲子心，准备好一些土鸡肉和食材，开始制作这道红参莲子红枣炖鸡汤吧。

第四步：锅中放入一些鸡块，加上适量冷水，丢入一些生姜片和葱段，调入适量料酒，将土鸡焯水处理，处理后的鸡汤不会很腥。

第五步：鸡肉放在汤锅里，放入一些红枣，加上一些黄芪，红参，莲子和麦冬，加上1200毫升纯净水，上锅大火炖20分钟。

第六步：撇去一层浮沫，加上一些枸杞子，出锅前加上一丢丢食盐，加上少许白胡椒粉，迅速用勺子搅动，让汤汁煮至入味。

第七步：出锅了，这道红参莲子红枣炖鸡汤就制作完成了，喝起来巨鲜美，营养又养生，不懂吃怪可惜了。

红参莲子红枣炖鸡汤是一年四季进补的鲜汤，鸡肉软烂入味，汤汁十分鲜美，一点都不感觉到油腻，喝起来暖胃又健脾，补血又安神，让整个人都有精气神，一觉睡得大天亮。

你们是否喝过这款红参莲子红枣炖鸡汤呢？（文中配图都出自网络）

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