年糕这样炒太香了一盘不够吃怎么办(年糕怎么炒好吃呢)

导语：年糕这样炒太香了，一盘不够吃

在朋友家吃过一次炒年糕，一直觉得意犹未尽，小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！

By 涵妞妞的憨憨麻

用料年糕 一包胡萝卜 一根鸡蛋 一个火腿肠 一根油麦菜 适量黄瓜 一根香菇 2朵生抽 少许蚝油 少许

做法步骤

1、年糕、火腿肠切片备用，把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片，把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下，煮软就行了

2、鸡蛋加少许盐打散备用，锅里下油烧热，把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；

3、锅里再加少许油，把蒜末放进去炒香，依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀，再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了，我加了少许开水煮了两分钟）

4、等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油，翻炒均匀

5、撒上葱花、香菜就可以出锅了。

6、好吃的年糕就做好了

小贴士

家里有小朋友就没放辣椒，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或者剁椒酱一起炒味道更巴适哦！

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