生态鸡是什么(什么叫生态鸡)

导语：如何鉴别生态鸡、家鸡和肉鸡？看完这几点，商家都夸你懂行

随着人们生活水平不断提高，满足温饱之余，对正餐的荤素搭配也有了新的要求。在这样的利益驱动下，从而衍生的如有机蔬菜、有机米、生态鸡等一系列“健康产品”，也开始备受追捧。

但让大多数消费者不理解的是，为什么同样是鸡，品质会相差那么多呢？其实，这跟大家不懂得分辨生态鸡、家鸡、肉鸡和不知道如何鉴别有关，所以只能根据商家的描述去购买，那如何鉴别生态鸡、家鸡和肉鸡？看完这几点，商家都夸你懂行！

生态鸡、家鸡、肉鸡的区别：

生态鸡：又叫散养鸡，喂食多以五谷杂粮、青菜、虫子等白配饲料为主，最低的出栏日期9-10个月，生态鸡由于是在林间放养，活动空间大，所以肌肉和脂肪比例就比较均衡，很有原生态的特点。

家鸡：属于鸟纲，是由原鸡长期驯化而来，仍保留着鸟类某些特性，可飞翔，白天视力敏锐，它的品种很多，如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。

肉鸡：生长周期短，主要以饲料喂养，体型增长会比前两种鸡更快，由于活动范围的局限性，营养价值远低于前两种鸡类。

下面给讲一下这三种鸡的鉴别方法，在鸡年龄相同情况下，可从体重来区分，肉鸡最重、家鸡生态鸡最轻；从味道和口感区分，同一种烧制方法，油腻程度不一样，油腻程度会逐级递减；体型上区分，肉鸡偏大、家鸡和生态鸡较小；如果对鸡肉营养有所要求，一般为生态鸡>家鸡>肉鸡。

虽说萝卜青菜各有所爱，但生态鸡和家鸡、肉鸡相比，星空微尘小编更愿意选择生态鸡。郴州市宜章县，背倚三湘四水，气候优渥，雨量充沛，尤其适合养殖生态鸡，广阔的山区，为这些鸡群提供自由觅食和活动健体环境，采用湿鲜生物饲料辅助喂养，促进食用菌矿物元素的吸收，使其肉质可以更加紧实、滑嫩。

生态鸡由于人工喂养的有机饲料中含有微量元素硒，所以产出的鸡蛋和鸡肉每公斤的硒含量都高达1200微克以上，营养价值十分丰富，是人们日常饮食以及恢复体能的优质食材。

除此之外，此地出产的生态鸡从运送到上餐桌，每一道工序都经过重重审查，确保其品质安全。

那么大家更喜欢吃哪种鸡肉呢？如果你也有鉴别小妙招的话，欢迎在评论区分享给小编哦~

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